Crêpes au filet de dinde au duktsi. Beignets aux dindes. Attention messieurs

Les beignets indicateurs sont bien adaptés pour être inclus dans le menu de tous les jours : ils sont puants, savoureux et savoureux. L'aspect aromatique des crêpes est également excellent car la viande est délicieuse aussi bien seule qu'avec divers additifs. Vous pouvez ajouter des légumes verts et des légumes à la viande hachée, ou vous pouvez graisser les crêpes avec uniquement de la viande hachée et du thym. La viande de dinde est servie avec diverses sauces - crème sure originale, à base de mayonnaise traditionnelle et jus d'orange - et vous ne pourrez pas goûter aux beignets à base de viande de cet oiseau. Après avoir essayé la recette classique, vous pouvez ensuite la modifier à votre guise.

entrepôts

Une recette classique de crêpes aux crêpes. Si vous faites d’abord cuire les herbes, il est plus facile de suivre la recette de la photo. Vous aurez besoin des produits suivants :

500 g de filet de dinde (mieux vaut utiliser du steak - la viande hachée sera juteuse) ;
1 tête de cibul rouge ;
2 oeufs;
1 bouquet de vos légumes verts préférés (vous pouvez en utiliser des variés, par exemple, prendre des quantités égales d'aneth, de persil et de cibul vert) ;
2 cuillères à soupe de crème sure grasse;
0,5 cuillère à café de soda ;
Un peu de sel;
Poivre de craie noire – pour le goût.

Préparation

La viande peut être préparée de deux manières : hachée ou coupée en petits cubes (ce sera plus délicieux et plus beau lors de la préparation de crêpes avant la table des fêtes). Hachez finement les légumes verts, hachez la cibuline et mangez la viande. Ajoutez de la crème sure à la viande hachée avec du bicarbonate de soude dissous et incorporez les œufs. Déplacez-vous prudemment. Les légumes verts et le brocoli peuvent être roulés sur la viande hachée avec la viande ou coupés en morceaux - les beignets seront piquants et beaux.

Beurrer les crêpes dans une poêle cuite des deux côtés : 2-3 couches d'un côté à feu vif, puis retourner, baisser le feu à doux et badigeonner 5 couches sous le couvercle.

Servir avec des sauces et des herbes fraîches. En accompagnement, vous pouvez préparer de la purée de pommes de terre, du riz et un ragoût de légumes.

Du côté suédois

En règle générale, dans le congélateur, il y a toujours des réserves de viande, y compris de charcuterie, à la maison il y aura toujours un petit morceau de cow-bass, des légumes noirs et de la mayonnaise, mais la crème sure et les herbes fraîches peuvent ne pas apparaître. Dans cette version, dans la recette classique, la crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise, les légumes verts par 1 à 2 morceaux de poivron ou 1 grosse tomate à la pulpe pulpeuse, et comme « rodzinka », vous pouvez ajouter un peu de cowbask fumé haché au viande hachée. Ces crêpes sont délicieuses à manger avec du thé sucré et de la gelée.

Les crêpes fraîches sont conservées à température ambiante pendant la cuisson, vous pouvez donc les emporter avec vous sur la route ou pour un pique-nique - pour prendre une collation pendant que le kebab est graissé et que les légumes sont cuits sur le gril. Une fois prêts, ils peuvent être congelés puis réchauffés au four à micro-ondes. La viande de dinde est appréciée comme viande pour enfants ; ses beignets, préparés simplement - selon la recette classique, sans additifs - sont bons comme un après-midi savoureux et brun pour les enfants, et pour leur aspect garni - ils puent comme une herbe pour la table de Noël.

Coupez la dinde (poulet) en très petits morceaux, des « langues », mesurant 0,5*0,5 cm.

Placez la viande dans un bol et ajoutez la crème sure.

Sel, poivre (grandissons), ajoutez|ajoutez| oeuf et mélanger.

Ajoutez bien, la semoule, les légumes verts (ne mangez pas la mienne, imbéciles, mais je vous le recommande !), mélangez, couvrez et laissez reposer 1 an au réfrigérateur.

Faites maintenant chauffer la poêle avec de l'huile et graissez les crêpes de dinde hachées (poulets) à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 5 morceaux de chaque côté chacun.

Si le processus de huilage est plus rapide, changez l'huile.

Nous plaçons les frites de dinde hachées préparées sur une serviette en papier pour absorber l'huile d'assaisonnement.

Sauce préparée. Mélangez le yaourt, la crème, le beurre, le beurre, les détails et les dattes. Il est préférable de préparer la sauce plus tard, juste avant d’avoir fini avec la viande hachée. Pendant que la viande marine, la sauce elle-même est prête à refroidir. Servissons des crêpes en sauce ! Ce n'est pas seulement délicieux, c'est encore plus délicieux ! Je vous le recommande vivement!

Nous savions tous que depuis l'enfance, nous savons tous faire des crêpes à partir de haricots coupés ou de légumes, dont la viande râpée devient une partie invisible de la pâte à crêpes. Les crêpes sont appréciées de ceux qui suivent une alimentation saine et, ce qui est particulièrement important de nos jours, conviennent aux personnes qui souhaitent perdre du poids.

Filet de dinde – 450-550 g ;
Oeufs – 2-3 pièces ;
Soda - ½ cuillère à café ou rozpushuvach ;
Sel et poivre - pour le goût ;
Tsibulya zvichaina, ou chervona – 1 pièce ;
Verts - 1 bouquet ;
Épices - au goût ;
Crème sure – 2-3 c. ou du lait, du kéfir ;
Huile de Sonyashnikov - si nécessaire pour la lubrification.

Alors, comment faire des crêpes à partir de betteraves, de céréales et de légumes ?

Demandons-nous quelle pourrait être la base de cette savoureuse passion :

Céréales moulues en barbe.
Légumes, râpés avec une râpe fine ou fine.
Viande hachée – parfois la viande hachée, comme la viande et la volaille hachée, se fige.

Vous pouvez étaler vous-même des crêpes répétées à partir de dindes, à condition de vous familiariser d'abord avec la recette de leur préparation.

Pour la viande hachée, il est bon d'utiliser de la viande de poulet ainsi que de la viande de dinde.

De tels cheesecakes s'avèrent délicieux, moelleux et savoureux. De plus, la viande de volaille elle-même a la consistance la plus fine, qui se transmet aux crêpes hachées à partir de cette viande hachée.

Les légumes verts pour crêpes peuvent être conservés dans vos crêpes. Vous pouvez également ajouter du cibul, du persil, de la crêpe, des feuilles de laitue finement hachées. La base des crêpes sera de la crème sure ou du lait, ainsi que du kéfir. N'oubliez pas que si vous utilisez du kéfir comme base, ces crêpes deviendront plus savoureuses et plus riches.

Il n'existe pas deux recettes de crêpes à la viande hachée. Jetons un coup d'œil à cette version classique, qui convient à toutes les tables, que ce soit à Noël ou au quotidien.

Recette classique de crêpes aux crêpes :

Préparez la viande hachée. Il est préférable de préparer de la viande hachée de vos propres mains. Pour cela, nous prenons un filet de dinde et le coupons en petits morceaux.
Nous avons coupé le cibul et les verts.
Tout doit être broyé dans un hachoir à viande jusqu'à obtenir une masse homogène.
Ajoutez le lait, la crème sure, le kéfir, les œufs, le sel, le poivre et mélangez à nouveau le tout.
Ajoutez du soda éteint à la pâte, ou gonflez-la et mélangez-la à nouveau soigneusement pour obtenir une bouillie homogène.
Ensuite, nous formons les crêpes à partir de la pâte lavée.
Faites chauffer la poêle et versez dessus l'huile d'olive. Vous pouvez vikoristovat oliyu.
On enrobe les crêpes dans la poêle d'un côté, puis de l'autre, pour qu'une croûte dorée ressorte.

Comme vous le savez, il n'y a rien de spécial dans la dinde préparée, il suffit de suivre les instructions d'enrobage.

Sur la base de la recette classique décrite ci-dessus, vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et imaginer une recette spéciale qui pourrait devenir votre recette familiale à l'avenir.

La base est également à base de filet de poulet, mais sinon vous pouvez expérimenter selon vos préférences et goûts particuliers :

Vous pouvez ajouter des morceaux de légumes finement hachés. Par exemple, les poivrons ou les tomates se marient bien avec la viande de dinde.
Divers assaisonnements constitueront un excellent ajout à la viande de dinde et permettront en outre aux herbes d'enlever l'arôme incomparable et le goût épicé.
Morceaux d'autres viandes et bacon, kowbasi. De telles idées sont également rares. La puanteur est particulièrement appréciée des enfants et des gens.

Pour préparer des crêpes spéciales, vous pouvez ajouter d'autres viandes au filet de dinde.

Comme vous le savez, les crêpes peuvent nécessiter des modifications mineures par rapport à la recette classique.

Ici, l'imagination du cuisinier est laissée libre.

Les crêpes sont prêtes à servir, garnissant les crêpes et l'assiette d'herbes fraîches.

Vous pouvez également décorer à l'aide de crème sure épaisse ou de sauces adaptées à chaque viande :

Les experts du monde culinaire savent parfaitement que la sauce au cassis se marie mieux avec la viande de dinde.
Sauce à base de grue. L'ajout de grue, de jus d'orange et d'aubergine balsamique donne un goût particulier et incomparable.
La sauce tomate sera également excellente pour les crêpes à la dinde.

Sauce Vershkovy à base de crème sure, kéfir et chasnik. L'horloger peut les couper finement ou les tailler dans un étau.

Vous pouvez décorer les crêpes avec un glaçage au miel et à la moutarde. Non seulement il est superbe sur les crêpes, mais son goût correspond harmonieusement à celui de la dinde.

Disposez la dinde en petits morceaux, transférez-la dans un récipient et ajoutez la crème sure

Saler, poivrer pour le goût et ajouter l'œuf

Ajoutez maintenant beaucoup de semoule et un peu de semoule

Faites chauffer la poêle et versez l'huile d'olive. Placez délicatement les crêpes sur la surface cuite à l'aide d'une cuillère à soupe.

On enrobe les crêpes côté peau avant la cuisson. Délicieux!

Teneur en calories : Non listé
Temps de préparation: Non spécifié

Aujourd'hui, je vais partager avec vous une délicieuse recette, je recommande de préparer des crêpes à la dinde et au fromage - une herbe inhabituelle et délicieuse. La dinde peut être remplacée par du poulet ; le porc et la peau de vache ne conviennent pas ici. Pour rendre les crêpes délicieuses, j'ajoute un peu de soda, qui réagit avec le kéfir, et les crêpes grossissent et deviennent crémeuses une fois frites. J'ajoute toujours des copeaux de seringue et des herbes hachées, du sel, du poivre, une pincée de moutarde et du chasnik pour le piquant. Vous pouvez servir ces beignets de viande de dinde hachée au fromage, recette avec photo sur kéfir, seuls, en les ajoutant avec votre sauce ou crème sure préférée, ou vous pouvez également les servir en accompagnement de sauce marinée ou de légumes frais. Je pense que vous méritez des discours aussi délicieux.

- dinde – 270-300 gr.,
- tsibulya – 60 gr.,
- horloge – 2 dents,
- œufs – 1 pièce,
- kéfir 2,5% - 60 ml.
- légumes verts frais - 15-20 gr.
- Oliya Sonyashnikova - 60 ml.,
- Moutarde - ½ cuillère à café,
- soda - 1/3 cuillère à café,
- blé boro - 4-5 cuillères à soupe,
- fromage à pâte dure - 80 gr.
- sel marin – ½ cuillère à café,
- poivre de craie - 1/3 c.

Comment cuisiner avec des photos

Nous nettoyons la dinde des déversements et des veines et prenons n'importe quelle partie de l'œuf - le filet, le filet, le steak. La chair de dinde est lavée à l'eau froide courante, puis séchée et coupée en petits morceaux. Tranchez finement la viande pour que les crêpes puissent être graissées avec pas plus de 7 à 8 morceaux de pain au total. Placez les morceaux de dinde hachés dans un bol.

On rince les herbes fraîches sous l'eau froide - les feuilles de jeunes brocolis juteux, le persil et la crêpe - on les saupoudre de gouttes d'eau, on les écrase et on les place dans un bol allant au four. C'est ici qu'est envoyé le cibul finement haché.

L'horloger peut être nettoyé et rincé, coupé ou pressé jusqu'à ce que les ingrédients soient complets.

Battez un gros œuf de poule dans un bol, versez immédiatement le kéfir et un peu de bicarbonate de soude.

En fin de journée, ajoutez des copeaux de fromage à pâte dure finement râpés et un peu de moutarde épicée. Du sel et du poivre sont versés dans le jugement puissant.

Nous passons le blé au crible et mélangeons tous les entrepôts de nos prochaines crêpes.

Faites chauffer la poêle avec de l'huile d'olive, versez de petites portions de la pâte préparée et graissez les crêpes avec de la dinde, 3,5 à 4 morceaux de chaque côté. Directement du feu, transférez les crêpes dans une assiette.

Je suis servi directement à table

Délicieux!

- entrepôts

entrepôts

Filet de dinde – 450-550 g ;

Oeufs – 2-3 pièces ;

Soda - ½ cuillère à café ou rozpushuvach ;

Sel et poivre - pour le goût ;

Tsibulya zvichaina, ou chervona – 1 pièce ;

Verts - 1 bouquet ;

Épices - au goût ;

Crème sure – 2-3 c. ou du lait, du kéfir ;

Huile de Sonyashnikov - si nécessaire pour la lubrification.

Pâtisseries répétées : prêtes à la maison

Alors, comment faire des crêpes à partir de betteraves, de céréales et de légumes ?

Demandons-nous quelle pourrait être la base de cette savoureuse passion :

Céréales moulues en barbe.

Légumes, râpés avec une râpe fine ou fine.

Viande hachée – parfois la viande hachée, comme la viande et la volaille hachée, se fige.

Vous pouvez étaler vous-même des crêpes répétées à partir de dindes, à condition de vous familiariser d'abord avec la recette de leur préparation.

Pour la viande hachée, il est bon d'utiliser de la viande de poulet ainsi que de la viande de dinde.

Crêpes salées à la dinde hachée : recette

Il n'existe pas deux recettes de crêpes à la viande hachée. Jetons un coup d'œil à cette version classique, qui convient à toutes les tables, que ce soit à Noël ou au quotidien.

Recette classique de crêpes aux crêpes :

Préparez la viande hachée. Il est préférable de préparer de la viande hachée de vos propres mains. Pour cela, nous prenons un filet de dinde et le coupons en petits morceaux.

Nous avons coupé le cibul et les verts.

Tout doit être broyé dans un hachoir à viande jusqu'à obtenir une masse homogène.

Ajoutez le lait, la crème sure, le kéfir, les œufs, le sel, le poivre et mélangez à nouveau le tout.

Ajoutez du soda éteint à la pâte, ou gonflez-la et mélangez-la à nouveau soigneusement pour obtenir une bouillie homogène.

Ensuite, nous formons les crêpes à partir de la pâte lavée.

Faites chauffer la poêle et versez dessus l'huile d'olive. Vous pouvez vikoristovat oliyu.

On enrobe les crêpes dans la poêle d'un côté, puis de l'autre, pour qu'une croûte dorée ressorte.

Comme vous le savez, il n'y a rien de spécial dans la dinde préparée, il suffit de suivre les instructions d'enrobage.

Crêpes préparées au filet de dinde selon une recette spéciale

La base est également à base de filet de poulet, mais sinon vous pouvez expérimenter selon vos préférences et goûts particuliers :

Vous pouvez ajouter des morceaux de légumes finement hachés. Par exemple, les poivrons ou les tomates se marient bien avec la viande de dinde.

Divers assaisonnements constitueront un excellent ajout à la viande de dinde et permettront en outre aux herbes d'enlever l'arôme incomparable et le goût épicé.

Morceaux d'autres viandes et bacon, kowbasi. De telles idées sont également rares. La puanteur est particulièrement appréciée des enfants et des gens.

Pour préparer des crêpes spéciales, vous pouvez ajouter d'autres viandes au filet de dinde.

Comme vous le savez, les crêpes peuvent nécessiter des modifications mineures par rapport à la recette classique.

Ici, l'imagination du cuisinier est laissée libre.

Les crêpes sont prêtes à servir, garnissant les crêpes et l'assiette d'herbes fraîches.

Vous pouvez également décorer à l'aide de crème sure épaisse ou de sauces adaptées à chaque viande :

Les experts du monde culinaire savent parfaitement que la sauce au cassis se marie mieux avec la viande de dinde.

Sauce à base de grue. L'ajout de grue, de jus d'orange et d'aubergine balsamique donne un goût particulier et incomparable.

La sauce tomate sera également excellente pour les crêpes à la dinde.