Palacsinta pulykafilével a duktsinál. Rántott pulyka. Figyelem uraim

Az indikátoros rántások alkalmasak arra, hogy mindennap felkerüljenek az étlapra: büdösek, ízletesek és ízletesek. A palacsinta aromás megjelenése azért is kiváló, mert a hús önmagában és különféle adalékokkal is finom. A darált húshoz adhatunk zöldeket és zöldségeket, vagy csak a darált hússal és kakukkfűvel kenhetjük meg a palacsintát. A pulykahúst különféle szószokkal - eredeti tejföllel, hagyományos majonézes alapú, narancslével - tálalják, és ebből a madárhúsból készült rántást nem lehet majd megkóstolni. Miután kipróbálta a klasszikus receptet, saját belátása szerint módosíthatja.

raktárak

Klasszikus recept palacsintához palacsintával. Ha először megfőzi a gyógynövényt, könnyebb követni a receptet a képen. A következő termékekre lesz szüksége:

• 500 g pulykafilé (jobb steak-et használni - a darált hús lédús lesz);
• 1 fej piros cibul;
• 2 tojás;
• 1 csokor kedvenc zöldje (használhat vegyeseket, például vegyen be egyenlő mennyiségben petrezselymet és zöld cibult);
• 2 evőkanál zsíros tejföl;
• 0,5 teáskanál szóda;
• egy kis só;
• Fekete kréta bors – az ízek kedvéért.

Készítmény

A húst kétféleképpen lehet elkészíteni - darálva vagy apró kockákra vágva (ez finomabb és szebb lesz, ha palacsintát készítünk az ünnepi asztal előtt). A zöldeket apróra vágjuk, a cibulint aprítjuk, a húst pedig enni. A feloldott szódabikarbónával a darált húshoz tejfölt adunk, és beleütjük a tojásokat. Óvatosan mozogjon. A zöldeket és a brokkolit a hússal együtt a darált húsra forgathatjuk, vagy darabokra vághatjuk - pikáns és szép lesz a rántott.

A palacsintákat egy sült serpenyőben mindkét oldalukon kikenjük: egyik oldalukon 2-3 rétegben nagy lángon, majd megfordítjuk, a lángot alacsonyra csökkentjük, és 5 réteget átkenünk a fedél alá.

Mártásokkal és friss fűszernövényekkel tálaljuk. Köretként burgonyapürét, rizst és zöldségpörköltet készíthet.

Svéd kézen

A fagyasztóban általában mindig vannak hústartalékok, beleértve a csemegehúst is, otthon mindig lesz egy kis darab tehénsügér, fekete zöldségek és majonéz, de előfordulhat, hogy a tejföl és a friss fűszernövények nem jelennek meg. Ebben a változatban a klasszikus receptben a tejföl helyettesíthető majonézzel, a zöldeket 1-2 szelet kaliforniai paprika vagy 1 nagy, pépes pépes paradicsom, és „rodzinkaként” adjunk hozzá egy kis apróra vágott füstölt marhahúst. a darált húshoz. Ezeket a palacsintákat édes teával és zselével finoman fogyaszthatjuk.

A friss palacsintát főzés közben szobahőmérsékleten tároljuk, így magunkkal vihetjük útra vagy piknikre – falatozni, miközben a kebabot kikenjük és a zöldségeket a grillen sütjük. Ha elkészült, lefagyasztható, majd mikrohullámú sütőben melegíthető. A pulykahús kedvelt gyerekhúsként, egyszerűen - a klasszikus recept szerint, adalékanyagok nélkül elkészítve - jóízű, barna délutánt jelent a gyerekeknek, díszített megjelenésük miatt pedig fűszernövényként büdös a karácsonyi asztalra.

A pulykát (csirkét) nagyon apró, 0,5*0,5 cm-es „nyelvekre” vágjuk.

Tegyük a húst egy tálba, és adjuk hozzá a tejfölt.

Sózzuk, borsozzuk (termesztjük), adjunk hozzá| tojást és keverjük össze.

Jól beletesszük a búzadarát, zöldeket (az enyémet ne egyétek meg, bolondok, de ajánlom nektek!), összekeverjük, lefedjük, és 1 évig hűtőben állni hagyjuk.

Most felhevítjük a serpenyőt olajjal, és közepes lángon aranybarnára kenjük a darált pulykapalacsintákat (csirkéket), oldalanként 5 darabot.

Ha az olajozási folyamat gyorsabban halad, cserélje ki az olajat.

Papírtörlőre tesszük a feldarabolt pulykából elkészített sülteket, hogy felszívja a fűszerolajat.

Elkészített szósz. Keverje össze a joghurtot, a tejszínt, a vajat, a vajat, a részleteket és a dátumokat. A legjobb, ha a szószt később készíti el, közvetlenül azelőtt, hogy elkészülne a darált hússal. Amíg a hús pácolódik, a szósz készen áll a hűtésre. Tálaljuk mártással palacsintát! Nem csak finom, hanem még finomabb is! Nagyon ajánlom neked!

Mindannyian tudtuk, hogy gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk, hogyan készítsünk palacsintát vágott babból vagy zöldségekből, amelyek reszelt húsa a palacsinta tésztájának láthatatlan részévé válik. A palacsintát az egészséges táplálkozást követők szeretik, és a mai korban különösen fontos, hogy a fogyni vágyók számára is megfelelő.

1. Pulykafilé - 450-550 g;
2. tojás - 2-3 db;
3. Szóda - ½ teáskanál vagy rozpushuvach;
4. Só és bors - az élvezethez;
5. Tsibulya zvichaina vagy chervona – 1 db;
6. Zöldek - 1 csomó;
7. Fűszerek - ízlés szerint;
8. Tejföl - 2-3 evőkanál. vagy tej, kefir;
9. Sonyashnikov olaj - ha szükséges a kenéshez.

Szóval, hogyan készíthetsz palacsintát répából, gabonafélékből és zöldségekből?

Vajon mi lehet ennek a jóízű szenvedélynek az alapja:

1. Gabonafélék, szakállba darálva.
2. Zöldség, finom vagy finom reszelővel lereszelve.
3. Darált hús – néha a darált hús, például a hús és a darált baromfi megdermed.

Ön is teljesen kinyújthatja a pulykákból ismételt palacsintákat, ha először ismeri meg az elkészítésének receptjét.

Darált húshoz jó csirkehús, valamint pulykahús használata.

Az ilyen sajttorták finomak, puhák és ízletesek. Ezenkívül maga a baromfihús rendelkezik a legfinomabb konzisztenciával, amelyet átviszünk az ilyen darált húsból darált palacsintára.

A palacsintához való zöldeket a palacsintában tárolhatja. Hozzáadhatunk még cibult, petrezselymet, palacsintát, apróra vágott salátaleveleket. Tejföl vagy tej, valamint kefir lesz a palacsinta alapja. Ne feledje, ha kefirt használ alapként, akkor az ilyen palacsinták ízesebbek és gazdagabbak lesznek.

A darált húsos palacsintához nincs két recept. Nézzük meg ezt a klasszikus változatot, amely bármilyen asztalra alkalmas, legyen szó karácsonyról vagy hétköznapokról.

Klasszikus palacsinta recept palacsintával:

1. Készítsük elő a darált húst. A legjobb, ha a darált húst saját kezével készíti el. Ehhez pulykafilét veszünk, és apróra vágjuk.
2. A cibult és a zöldeket felvágjuk.
3. Mindent egy húsdarálóban homogén masszává kell őrölni.
4. Adjuk hozzá a tejet, a tejfölt, a kefirt, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és keverjük újra az egészet.
5. A tésztához adjunk oltott szódát, vagy habosítsuk fel, és alaposan keverjük újra homogén zabkává.
6. Ezután a megmosott tésztából palacsintákat formázunk.
7. Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsünk rá olívaolajat. Akkor vikoristovat oliyu.
8. A palacsintákat a serpenyőben az egyik, majd a másik oldalát bevonjuk úgy, hogy aranyszínű kéreg jöjjön ki.

Tudniillik az elkészített pulykában nincs semmi különös, csak kövesse a bevonási útmutatót.

A fent leírt klasszikus recept alapján szabad utat engedhet a fantáziájának, és kitalálhat egy különleges receptet, amely a jövőben családi receptjévé válhat.

Az alap is csirkefilén alapul, de egyébként kísérletezhet saját ízlése és ízlése szerint:

1. Hozzáadhatunk finomra vágott zöldségdarabokat. A pulykahúshoz például jól passzol a paprika vagy a paradicsom.
2. A különféle fűszerek kiválóan kiegészítik a pulykahúst, és lehetővé teszik, hogy a fűszernövények eltávolítsák az összetéveszthetetlen aromát és fűszeres ízét.
3. Egyéb húsdarabok és szalonna, kowbasi. Az ilyen meglátások szintén ritkák. A bűz különösen népszerű a gyerekek és az emberek körében.

Különleges palacsinták elkészítéséhez a pulykafiléhez más húst is adhatunk.

Tudniillik a palacsinta a klasszikus recept alapján kisebb változtatásokat igényelhet.

Itt a szakács fantáziája teljes szabadságot kap.

A palacsinta tálalásra kész, friss fűszernövényekkel díszítve a palacsintát és a tányért.

Díszíthetjük sűrű tejföllel vagy szószokkal is, az egyes húsokhoz illően:

1. A kulináris világ szakértői csodálatos tudással rendelkeznek arról, hogy a fekete ribizli szósz illik a legjobban a pulykahúshoz.
2. Daru alapú szósz. A daru, a narancslé és a balzsamos padlizsán hozzáadása különleges, semmihez sem hasonlítható ízt ad.
3. Pulykapalacsintához is remek lesz a paradicsomszósz.

Tejföl, kefir és chasnik alapú Vershkovy szósz. Az órást finomra lehet vágni vagy satuban lehet vágni.

A palacsintákat mézes-mustáros mázzal díszíthetjük. Nem csak a palacsintán mutat remekül, de az íze is harmonikusan passzol a pulyka ízéhez.

A pulykát kis darabokra tesszük, áttesszük egy edénybe, és hozzáadjuk a tejfölt

Sózzuk, borsozzuk az ízesítéshez és adjuk hozzá a tojást

Most adjunk hozzá sok búzadarát és egy kevés búzadarát

Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsük rá az olívaolajat. Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezzük a palacsintákat a sütőfelületre

A palacsintákat főzés előtt a bőrös oldalán bevonjuk. Finom!

Kalóriatartalom: Nem felsorolt
Felkészülési idő: Nem meghatározott

Ma megosztok veled egy finom receptet, azt javaslom, hogy készítsen palacsintát pulyka és sajttal - egy szokatlan és ízletes gyógynövény. A pulyka helyettesíthető csirkehússal és a marhabőr nem megfelelő. Hogy finom legyen a palacsinta, teszek bele egy kis szódát, ami a kefirrel reagál, és a palacsinta megnő, sütés közben krémes lesz. Mindig adok hozzá fecskendőforgácsot és apróra vágott fűszernövényeket, sót, borsot, egy csipetnyi mustárt és a csípősség kedvéért chasnik. Tálalhatod ezeket a darált pulykahúsból készült, sajtos, fotós receptúra ​​kefirre öntött, kedvenc szósszal vagy tejföllel kiegészítve, de tálalhatod ecetes szósz vagy friss zöldség köretként is. Szerintem megérdemled az ilyen finom beszédeket.

- pulyka - 270-300 gr.,
- tsibulya - 60 gr.,
- óra ​​- 2 fog,
- tojás - 1 db,
- kefir 2,5% - 60 ml.
- friss zöldek - 15-20 gr.
- Oliya sonyashnikova - 60 ml,
- mustár - ½ teáskanál,
- szóda - 1/3 teáskanál,
- bórbúza - 4-5 evőkanál,
- kemény sajt - 80 gr.
- tengeri só - ½ teáskanál,
- kréta bors - 1/3 tk.

Hogyan főzzek fényképekkel

A pulykát megtisztítjuk a kiömlésektől és az erektől, és kivesszük a tojás bármely részét - a filét, a filét, a steak-et. A pulykahúst folyó hideg víz alatt megmossuk, majd megszárítjuk és apró darabokra vágjuk. A húst vékonyan felszeleteljük, így a palacsintákat összesen legfeljebb 7-8 szelet kenyérrel kenhetjük meg. Az apróra vágott pulykadarabokat egy tálba tesszük.




A friss fűszernövényeket hideg víz alatt leöblítjük - a fiatal lédús brokkoli leveleit, a petrezselymet és a palacsintát - meglocsoljuk csepp vízzel, összetörjük és egy tepsibe tesszük. Ide kerül a finomra vágott cibul.




Az órakészítő tisztítható és öblíthető, vágható vagy préselhető, amíg az összetevők elkészülnek.






Egy nagy csirke tojást üss egy tálba, azonnal öntsd bele a kefirt és egy kevés szódabikarbónát.




A nap végén adjunk hozzá finomra reszelt kemény sajtot és egy kis fűszeres mustárt. Sót és borsot öntenek az erőteljes ítéletbe.




Átszitáljuk a búzát, és összekeverjük készülő palacsintánk összes raktárát.






A serpenyőt olívaolajjal felhevítjük, kis adagokban kanalazzuk bele az elkészített tésztát, és oldalanként 3,5-4 darab pulykával kenjük meg a palacsintákat. Közvetlenül a tűzhelyről tegye át a palacsintákat egy tányérra.




Egyenesen az asztalhoz tálalnak




Finom!

Mindannyian tudtuk, hogy gyermekkorunk óta mindannyian tudjuk, hogyan készítsünk palacsintát vágott babból vagy zöldségekből, amelyek reszelt húsa a palacsinta tésztájának láthatatlan részévé válik. A palacsintát az egészséges táplálkozást követők szeretik, és a mai korban különösen fontos, hogy a fogyni vágyók számára is megfelelő.

• • raktárak

raktárak

Ismételt pékáruk: otthon készen

Szóval, hogyan készíthetsz palacsintát répából, gabonafélékből és zöldségekből?

Vajon mi lehet ennek a jóízű szenvedélynek az alapja:

Ön is teljesen kinyújthatja a pulykákból ismételt palacsintákat, ha először ismeri meg az elkészítésének receptjét.

Darált húshoz jó csirkehús, valamint pulykahús használata.

Az ilyen sajttorták finomak, puhák és ízletesek. Ezenkívül maga a baromfihús rendelkezik a legfinomabb konzisztenciával, amelyet átviszünk az ilyen darált húsból darált palacsintára.

A palacsintához való zöldeket a palacsintában tárolhatja. Hozzáadhatunk még cibult, petrezselymet, palacsintát, apróra vágott salátaleveleket. Tejföl vagy tej, valamint kefir lesz a palacsinta alapja. Ne feledje, ha kefirt használ alapként, akkor az ilyen palacsinták ízesebbek és gazdagabbak lesznek.

Sós palacsinta darált pulykával: recept

A darált húsos palacsintához nincs két recept. Nézzük meg ezt a klasszikus változatot, amely bármilyen asztalra alkalmas, legyen szó karácsonyról vagy hétköznapokról.

Klasszikus palacsinta recept palacsintával:

Tudniillik az elkészített pulykában nincs semmi különös, csak kövesse a bevonási útmutatót.

Különleges recept szerint elkészített palacsinta pulykafilével

A fent leírt klasszikus recept alapján szabad utat engedhet a fantáziájának, és kitalálhat egy különleges receptet, amely a jövőben családi receptjévé válhat.

Az alap is csirkefilén alapul, de egyébként kísérletezhet saját ízlése és ízlése szerint:

Különleges palacsinták elkészítéséhez a pulykafiléhez más húst is adhatunk.

Tudniillik a palacsinta a klasszikus recept alapján kisebb változtatásokat igényelhet.

Itt a szakács fantáziája teljes szabadságot kap.

A palacsinta tálalásra kész, friss fűszernövényekkel díszítve a palacsintát és a tányért.

Díszíthetjük sűrű tejföllel vagy szószokkal is, az egyes húsokhoz illően:

Tejföl, kefir és chasnik alapú Vershkovy szósz. Az órást finomra lehet vágni vagy satuban lehet vágni.

Édes palacsinta pulykával (videó)

A palacsintákat mézes-mustáros mázzal díszíthetjük. Nem csak a palacsintán mutat remekül, de az íze is harmonikusan passzol a pulyka ízéhez.

Indiai rántott: recept (fotó)

A pulykát kis darabokra tesszük, áttesszük egy edénybe, és hozzáadjuk a tejfölt

Sózzuk, borsozzuk az ízesítéshez és adjuk hozzá a tojást

Most adjunk hozzá sok búzadarát és egy kevés búzadarát

Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsük rá az olívaolajat. Egy evőkanál segítségével óvatosan helyezzük a palacsintákat a sütőfelületre

A palacsintákat főzés előtt a bőrös oldalán bevonjuk. Finom!