Pite margarinnal és lekvárral. Reszelt pite lekvárral. Lekváros pite svéd kézre

1. Vegye ki a margarint a hűtőszekrényből, amíg meg nem puhul. Egyes receptekben olvasszuk fel a margarint - ez ugyanaz a lehetőség, de a tészta nem lesz túl homokos. Ha gyorsan szeretne elkészíteni egy pitét, de nincs sok ideje elkészíteni, akkor használja a vészlehetőséget - rázzon ki egy csomag margarint egy hintaszékkel. A „réteget” 5-10 percre meleg helyre (elem vagy égő) helyezem. Adjuk hozzá a tsukort a lágy margarinhoz. Turmixgéppel felverjük, vagy villával összegyúrjuk.

2. Adjunk hozzá tojást a tésztához.

3. Ismét verjük fel a tésztát. Nem feltétlenül ugyanaz. A képen látható mellek elfogadhatók.

4. Adjunk hozzá szitált lisztet pelyhekkel és kurkumával. A többi nem túl sok élvezet, de a tészta színén a tengely még intenzívebb - boldog leszel.

5. Az asztalon vagy egy tálban gyúrjuk a tésztát. A tésztát két egyenetlen részre osztjuk. A kisebbik dörzsölve lesz. A tésztát 30-40 percre hűtőbe tesszük.

6. Díszítsük vagy fedjük le a tepsit sütőpapírral. Egy nagyobb tésztadarabot billenővel kinyújtunk, és áttesszük a formába. A tészta szélét behajtjuk, az oldalakat formázzuk.

7. A lekvárt golyóba tesszük. Ha csak lekvár van a tarsolyában, keverje össze keményítővel és melegítse egy kicsit. Nem fog kifolyni, ahogy a keményítő is besűríti a lekvárt, ha forró.

8. Közvetlenül a lepényre helyezünk egy másik tésztadarabot és a harmadikra ​​egy harmadikat. Többek között maga a pite neve is lereszelve.

9. Süssük a tortát 30-40 percig 180 fokon. De továbbra is összpontosítson a sütőre – a tésztának meg kell sülnie.

10. A kész lepényt lehűtjük és darabokra vágjuk. Elkészült egy illatos, sós és egyszerű pite. Megpróbálhatod.

Hello barátok! Csak valami sósat akartam, ezt gyakran kapom. A kedvenc ételem, ahogy én és a családom is szeretjük, ez a recept – lekváros reszelt pite!

Szerintem mindenki ismeri ezt a fajta italt. Nos, ha mégsem, akkor amint elolvasod a cikket és pitét sütsz, biztosan rá fogsz jönni! 🙂

Reszelt pite - ez egy nagyon ízletes pite omlós tésztából, bolyhos tésztából, valamint töltelékből. Miért hívják így ezt az édességet? Mert egy ilyen pite felső golyóját kézzel lereszeljük vagy összegyúrjuk, hogy kéreg keletkezzen.

A felső még finomabbnak és étvágygerjesztőbbnek tűnik, köszönhetően a hűvös fürtöknek.

Most a töltelék készen áll. Ó, szeretem a kísérleteket!

klasszikus receptÚj töltelékekben, például lekvárban értékelhető. Varennya lehet buti teljesen be-yakim. A ribizli lekvárt és a ribizli lekvárt szeretem a legjobban. Próbáld ki, és találd meg a szerelem legédesebb ízét.

Ale, és más típusú töltelék, amit ki tudok próbálni. Ezek:

• sűrített főtt tejet, és ha még borsót vagy kókuszreszeléket teszel hozzá, akkor szerintem finom lesz!
• gyümölcsök vagy bogyók. A tél lehet vikorista fagyasztott fajtákban, mint pl.: fekete ribizli, cseresznye, áfonya, málna, mogyoró, victoria, sárgabarack, alma, cseresznye, stb. Ne felejtsen el egy kis tsukort hozzáadni a bogyókhoz, hogy élvezze. És annak biztosítására, hogy a bogyók ne szóródjanak ki, adjunk hozzá keményítőt. Fontos! Távolítsa el a tészta magas oldalát.

• Csodálatos töltelék aszalt gyümölcsökkel: szárított sárgabarack, aszalt szilva, datolya, rodzinki, a savanyúság kedvéért adjunk hozzá cseresznyét. Turmixgépben vagy húsdarálóban keverje össze a hozzávalókat.
• uram, uram, bogyók vagyok, rodzinki.
• alma. Vágjuk szeletekre, vághatjuk bögrékre vagy kockákra, keverjük össze zurral, mint az édesgyökér almát, nem savanyú édesgyökérrel, megszórhatjuk citromsavval. Fahéjat is adhatunk hozzá, hogy ízt adjunk.
• csavarja meg a citromot cuccal és búzadarával. Az egészet összekeverjük és a tűzhelyen egy kicsit forraljuk.

Imádom ezt az ételt az egyszerűsége és szépsége miatt!

Nagyon meleg van hazánkban!

Ha még soha nem sütöttél ilyen pitét, akkor ez a cikk a segítségedre lesz! Ajánlásait fotókkal együtt találja. És igazad van!

klasszikus lekváros reszelt pite receptje

Ez a lehetőség még egyszerűbb, és nem anyámtól kaptam. Hálás vagyok, hogy leírom ezeket a nemzedékről nemzedékre öröklő hagyományokat. „Krikhitka”-nak hívják, mert a teteje harmadától harmadáig van, vagy tészta tésztával van megszórva. Félsz az ilyesmitől?

Szerintem ha még nem próbáltad ezt a fajta pitét, akkor legalább egyszer próbáld ki. Gondoltál már arra, hogy egyeseknek miért van elképesztően ropogós a kérge, és van akinek ilyen ragadós a teteje? Ebben az esetben van egy trükk, amit szívesen elmondok.

Szükségünk van:

• vaj - 200 g
• tsukor 2/3 üveg
• Boroshno - 3-4 evőkanál.
• tojás - 2 db.
• rozpushuvach - 1 tk. (vagy szódával oltott otstom)
• vanillin - az élvezethez
• só - egy csipet
• lekvár - 250-300 ml

Főzési mód:

1. Vegyük ki a hűtőből a felső vajat, és tegyük meleg helyre a felületére, amíg puha és rugalmas nem lesz.

2. Ahhoz, hogy lágy tésztát kapjunk, a vajat villával vagy kanállal össze kell keverni a fahéjjal. Vikorista villa vagyok.

3. Most adjunk hozzá két csirke tojást a maszához.

4. Addig dolgozzuk, amíg krémszerű nem lesz az állaga.

5. Most adjunk hozzá sok sót és pelyheket (vagy szódát, tedd ki, hogy ne legyen kellemetlen íz). A tésztát kanállal, majd kézzel alaposan kikeverjük. Ne felejtsd el átszitálni, még ha a lepényen is van, telítsd be savanyúsággal, és még finomabb lesz.

6. Nagyon könnyű tésztával gyúrjuk ki.

A tészta rugalmasabb lehet, mint ezen a képen. Imádok a tésztával játszani! A tengely olyan éles volt, mit akarsz?

7. Osszuk a tésztát 2 egyenetlen részre. Mindig a szememnek vágom a tésztát.

8. Helyezzen vissza egy kis darab tésztát a tálba.

9. Nyújtsuk ki a maradék tésztát, és tegyük dekóvajjal kibélelt hátlapra. A tészta kinyújtható vagy reszelhető. Válassza ki magának azt, amelyik a legjobb az Ön számára. Ne feledkezzünk meg az oldalakról, kb 1,5 cm.

10. Öntse a lekvárt a tészta tetejére. Ideális lekvár vastagabb, mint a porichkov. Ritkán adjunk keményítőt a lekvárhoz. Egész kajszibarackból készült lekvár került a kis vikoryba.

11. Most lépjen egy kis tésztadarabra. Itt kezdődik az egész folyamat, hogyan készítsünk kérget úgy, hogy ropogós legyen és ne ragadjon.

12. Szilveszterkor 0,5 üveg Borosna. A tésztát összegyúrom. A tésztát nagy erőfeszítéssel kell majd gyúrni, és úgy tűnik, hogy már túl ropogós lett, különben szoros golyóvá kell gyúrni a tésztát.

13. Most reszelje le a tésztát harmadára, mivel nem tette be a tésztát a hűtőszekrénybe, mivel sok a tennivaló. Hé, ne dörzsöld át a tésztát a pite felett! Dörzsölje be a keverékbe, majd egyenletesen oszlassa el a felületen.

14. Helyezze a sütőt a 180-200 fokos sütőbe. Ha elfelejtette előmelegíteni a sütőt, akkor amíg melegszik, tegye a süteményt a hűtőbe.

15. Pipogjon 20-25 hvilin körzetében, csodálkozzon a sebességen.

16. Vágja a pitét négyzetekre vagy rombuszokra, kötött háromszögekre, és gyakran rokonait sós ételekre! Finom! Remélem sikerült!

Hogyan készítsünk omlós süteménytlekvárral tojás nélkül

Ez a fajta pite pénztárcabarát, egyszerű összetevőket használ, de az íze még aromásabb. Szülőföldemen nagyon gyakran főzünk.

Szükségünk van:

• Boroshno - 24 evőkanál.
• tsukor - 1 evőkanál.
• vershkova vaj - 200 g
• Roslinne olaj - 5 evőkanál.
• só - a kés hegyén
• szóda - 2 tk.
• lekvár - töltelékhez

Főzési mód:

1. Vegyünk egy mély tálat, és alaposan tegyük bele.

2. Adjuk hozzá a zukort és a szódát. A szóda alkohollal oltható el, hogy ne legyen kellemetlen szódaíz.

3. Öntsön olajat egy tálba.

4. A kukoricát egy kanállal alaposan keverjük össze,

majd a kezeddel.

5. Készítsünk decot. Penzlik használata után kenjük be a dekót rozmaringolajjal.

6. Vágja a tésztát 2 részre.

7. Ringató segítségével nyújtsunk ki egy darab tésztadarabot, és helyezzük a dekóra. Ujjaival simítsa el a tésztát a felület mentén, és alakítson ki kis széleket a kerület mentén.

8. Most eljött a lekvár ideje. A lekvárt a tésztára öntjük. Ha túl ritka a lekvár, szórjunk rá keményítőt. A Varenyát porichkovból vagy sárgabarackból lehet venni. Szerintem szebb, mint porichkova, savanyúságot ad.

9. A lekvárt egyenletesen elosztjuk a tésztán.

10. Vegyünk még egy darab tésztát, és hintaszékkel nyújtsuk ki, majd helyezzük a tepsire. Vagy lereszelheted a tésztát. Itt a sokoldalúság kedvéért egy tömör hengerelt darab változatát mutatom be.

12. Helyezze a pitét a sütőbe 20-30 percre körülbelül 200 fokon. Előmelegíteni a sütőt. Tengely mi történt. Részekre vágjuk. Tegye át a darabokat egy tányérra.

13. Nagyon étvágygerjesztő és hihetetlenül illatos! A harmadik tojás nélküli pitét Viyshovban verik fel a dicsőségért! Próbáld ki és készítsd el ezt az egyszerű csodatortát! 🙂

Gyorsan használhat egy másik lehetőséget a tojás nélküli svéd kézhez.

Szükségünk van:

• vaj - 200 g
• Boroshno - 3 evőkanál.
• só és szóda - fogóval

Főzési mód:

1. Tudja, hogyan kell hívni a tésztát. Ehhez vegyünk egy mély tálat, és jól keverjük össze, sózzuk és adjunk hozzá egy csipetnyi szódabikarbónát. A vajat kivesszük a hűtőből, és késsel szeletekre vágjuk. A forgácsot megszórjuk borosccsal. Ezután adjuk hozzá az összes olajat a boroshnához. Jó dagasztani, villával keverni, nem kézzel, keveréket alkotni.

2. A tésztát most 2 részre osztjuk. Az egyik részt a forma aljára helyezzük, majd ráöntjük a lekvárt. A tészta tészta egy része a lekváron lóg. Ne nyomja le semmit a kezével.

3. A finomságot 30 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 180 fokon megsütjük. Ennek a pite verziónak nem kell megbarnulnia a tetejét, ne aggódjon, a pite világos lesz, mielőtt megsül! Üdvözöljük a teájánál! Készülj fel, hogy boldog légy!

Dal recept shvidka kéz bogyókkal a sütőben

Egy ilyen vip könnyen belejátszható egy dalba. Erre a célra használjon felső olajat, roslinnat. És ez egy olyan kulináris remekmű, főleg ha felső vajjal készül a torta, akkor gazdagabb és finomabb lesz.

Szükségünk van:

• Boroshno - 3 evőkanál.
• Roslinne olaj - 150 ml
• só - 1 teáskanál
• tsukor - 4 evőkanál
• narancslé - 4 evőkanál (enélkül is használható)
• víz - 2 evőkanál

töltő:

• bogyós gyümölcsök - 2 evőkanál.
• keményítő - 2 evőkanál
• tsukor - 0,5-1 evőkanál
• fahéj, szerecsendió kaméleon ízelítőnek - 1 csipet

Főzési mód:

1. Készítse elő az összes hozzávalót. A fagyott megjelenésében büdös bogyókat (mogyoró, ribizli és málna, vikorizálhatod vagy más módon, saját ízlésedre gyönyörködhetsz), távolítsd el és olvassz ki.

2. Jól és alaposan kérdezz.

4. Adjunk hozzá sót és cukkinit, és jól keverjük össze, amíg a cukki és a só fel nem oldódik.

5. Adjunk hozzá olajat a roslinához.

7. Kenjük ki a tepsit rozmaringolajjal.

8. Adjunk keményítőt a bogyós töltelékhez, és keverjük össze. Aztán lecsapunk az ízekre.

9. Adjunk hozzá szerecsendiót, fahéjat is, és alaposan keverjük össze mindent.

10. A tészta egyharmadát a díszítéshez öntsük, a másik résszel béleljük ki a formát.

11. Adja hozzá a bogyós tölteléket az állathoz.

12. A tészta maradék részét a kezünkkel a bogyókra morzsoljuk.

13. A kompozíció készen áll, melegítse fel a süteményt 190-200 fokon a sütőben körülbelül 30-40 percig, csodálja meg a tortát.

14. Ez egy csodálatos pite! Csoda!

15. Üdvözölje családját és barátait! Finom!

Margarinnal főzve

Ez a lehetőség hagyományos süteményt javasol. Ale, van benne egy megjegyzés, ami gazdag ízt ad majd ennek a pitének 😆 Mehet hozzá majonéz, tejföl vagy kefir.

Kísérletezzen, hogy felfedezze kedvenc italának különböző ízeit. Az én óvintézkedéseim a következőképpen írhatók le: ha teszel hozzá tejfölt - lágyabb lesz a tészta, majonéz - egyenletes ropogós kéreg jelenik meg a tetején, jaj, hogy imádom a ropogósokat :-), de ha kefirt teszel hozzá - a tészta puha és ragacsos lesz neked Keksz. Tehát válassza ki, hogy mi érdekli jobban a lelket és a főzési készségeket.

Szükségünk van:

• bór 400 g
• margarin/vaj 250 g
• tojás 2 db.
• tsukor 1 üveg
• tejföl 2 evőkanál (Vagy kefir 2 ek, majonézzel is helyettesítheti - 2 ek.)
• rozpushuvach 1 tk.
• jam/varennya

Főzési mód:

1. Vegyünk margarint vagy vajat. Felső olajjal jobb lesz. A vajat először meleg helyre kell tenni 40 percre, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a zukort, és alaposan öblítsük le.

2. Adjon hozzá fűszereket az ízek kedvéért, ami lehet vanília, fahéj, kardamom, szerecsendió vagy bármi más.

3. Hozzáadjuk a tejfölt (kefir vagy majonéz), és tiszteletteljesen alaposan keverjük össze, és egyben pelyhesítsük. A tésztát összegyúrjuk.

4. Ha kész a tészta, 2 részre osztjuk.

Egy negyedét tegyük be a hűtőbe, hogy a tésztából kis vékony kéreg alakuljon ki.

5. Ellenkező esetben fedje le a forma alját, és készítsen oldalakat. Ne felejtse el rozmaringolajjal kikenni a formát.

6. Kenje meg a lekvárt, vagy adhat hozzá lekvárt.

7.A lekvárt pedig a fagyasztóból kihűlt tésztával belereszeljük a bestiába.

8. Tengely, amelyet meg kell közelíteni.

8. Süssünk körülbelül 40 tolltollat ​​egy serpenyőben a sütőd előtt. Amint megkóstolod a finom arany omlós tésztafélét, tartsd tiszteletben, hogy készen vagy! A hőmérsékletnek körülbelül 180-200 foknak kell lennie, és a sütőt fel kell melegíteni.

9. Örülj a remekművének! Jó étvágyat barátaim!

Reszelt pite almával

Ennek az almás pitének olyan eredeti íze van. Gyere ki és fejezd be édesgyökérrel, a tészta feloldódik, és a szádban lesz. Az alma kellemes savasságot ad. Nagyon finom!

Szükségünk van:

• Boroshno - 3 evőkanál
• tsukor - 0,5 evőkanál. vagy egy kicsit többet
• rozpushuvach - 1 tk.
• vanília zukor - 1 csomag.
• tojás - 2 db.
• margarin vagy vaj - 250 g
• só - 0,5 tk

Főzési mód:

1. Szitán alaposan átszitáljuk. Jól kikeverjük egy tálba, és összekeverjük 1 kanál pihével.

2. Adjunk hozzá sót a keverékhez és keverjük össze.

3. Most távolítsa el a hozzávalókat, és tegye át a turmixgép edényébe.

4. Egyenként adjuk hozzá az olajat. Ezután áztassa be a gubacsot, távolítsa el a szakáll összegét, majd olajozza be, majd adja vissza a szakállt, olajat.

6. Fordítsa le a turmixgépet és őrölje meg.

7. Viishla krichta.

8. Most tegyen 2 tojást, egy zacskó vaníliás zukrut és zukort a keverőtálba. Győzd le.

9. Most adjuk hozzá a tojásos keveréket a tésztához.

10. Gyúrjuk a tésztát.

11. Osszuk a tésztát 2 részre. A tészta egy része kevésbé hibás. A nagyobb a pite aljára kerül, a kisebb pedig a tetejére. Tegye az összes tésztát a hűtőszekrénybe, hogy biztosan megdermedjen.

12. Az almát reszeld harmadára. Kenjük meg a dekót tetejével vagy mandulaolajjal.

13. Most vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és vegyen egy nagy darab papírt, dörzsölje rá a dekót. Szórj keményítőt a tésztára, ügyelve arra, hogy az alma levét kinyomva a tészta ne ázzon el.

15. Reszelj le egy kis darab tésztát. A lepényt előmelegített sütőbe tesszük és 230 fokon barnára sütjük.

16. Kész a pite! Darabokra vág. Készülj fel az elégedettségedre. Maradj egészséges "Én vagyok!

Karakumi habcsókkal és margarin nélkül

A legvitatottabb lehetőségnek a találó neve „Karakumi”. Ez a fajta pohár a karácsonyi asztalra is feltehető. Van itt egy rodzinka, aki vikorista. Olvassa el a leírást a végéig.

Szükségünk van:

• tojás - 4 db.
• sah. homok - 1 evőkanál.
• vaj - 250 g
• szóda - 1 teáskanál
• ecet - 1 evőkanál
• Boroshno - 3 evőkanál.
• borsó - 250 g
• lekvár, varennya

Főzési mód:

2. Adjunk hozzá olajat a tésztához, és jól verjük fel.

3. Most oltsa el a szódát, és adja hozzá a keverékhez. Keverjük össze. Hozzáadjuk alaposan és mixerrel, majd kanállal jól felverjük. A tésztát összegyúrjuk.

4. A tészta nem ragadós, nem ragad a kezéhez. A tésztát 3 felére osztjuk. Tegye a két felét a hűtő-fagyasztóba.

5. Amíg a tészta a hűtőben van, elkészítjük a habcsókot. Erre a célra a tojásfehérjét az uborkával habosra keverjük.

6. Most a tészta felét kézzel lenyomom, hogy formázzam. Ne felejtse el levágni az oldalakat!

7. A tésztára egyenletesen tegyük a lekvárt, és szórjuk meg borsóval, erről később.

8. Vegye ki a tésztadarabokat a fagyasztóból, és csak egy darab tésztát reszeljen le durva reszelőre az egész pite felett.

9. Most adjuk hozzá a habcsókot.

10. Nincs több edény, amit a habcsókba oszthatnánk.

11. Tegye a pitét az előmelegített sütőbe, és süsse 40 percig 180-200 fokon.

12. Nagyon szép lett, egy pite rózsa és tánc a szájban! Megnyalod az ujjaidat! A díszítéshez használjunk cédrusport. Várjon és készüljön az elégedettségre!

Citromos édes pite

Úgy gondolom, hogy ez a jelentési lehetőség az Ön számára is megfelelő, hiszen még egyszerűbb kifacsarni egy citromot.

Az interneten találtam ezt a megjelenést, nézze meg ezt a videót, és dolgozzon a lasuna egészségével és biztonságával:

Finom!

reszelt pite multivartokban

dán faj Próbáld ki ugyanazt, mint a klasszikus lasoshka változatát.

Ez a desszert nem igényli a tál további olajozását. Helyezze a tészta alapot a multicookerbe úgy, hogy az alja teljesen megteljen, és kis oldalakat alakítson ki

Tegyük a tésztára például ribizlit és zukort és reszelt tésztakeveréket. Főzzünk 40 csirkét „Vipichka” módban, majd adjunk hozzá további 20 csirkét melegítés módban. Finom!

1. Ez a pite finomabb és lágyabb lesz, ha margarint helyett vajat használ.

2. Ez a fajta beurt főként lekvárral készül, így kevesebb zucrut adhatunk a tésztához.

3. Kenje ki a tepsit rozmaringolajjal, ne vershkovym.

4. A piténk még finomabb, de egyben kalóriadús is 👿. A pite kalóriatartalma a következő: 100 g - 371 kcal, fehérjék - 7 g, zsírok - 16 g, szénhidrátok - 52 g Ha félsz a nehéz kilóktól, egyél kis darabokat, körülbelül 1 darabot ebből a pitéből. naponta vagy egy időben.

5. A sütőt előmelegítjük hátul, hogy a tészta ne váljon ki túl keményre. És ha túl melegre teszed a sütőt, akkor egyáltalán nem fog kifolyni.

6. Ha ritka a lekvár, adjunk hozzá keményítőt vagy alaposan, és akkor a pite nem fog kifolyni. Ha nem szereted a szakállat vagy a keményítőt, a lekvárt a tűzhelyeden is sűrűre főzheted, de az édesgyökérnek is van egy hangulata, amit hideg esetén ajánlunk. Így a töltelék kifolyhat a melegben. Tehát edd meg ezt a desszertet, ha teljesen kifázol.

7. Gondosan ellenőrizze a vaj- vagy margarinrudacskát ízlése szerint, ezért mindig, amikor receptet készít, fontos, hogy a margarin vagy vaj megfeleljen ezeknek a vázakritériumoknak. Nem tudom Ti hogy vagytok vele, de engem sokszor megzavar, hogy 200 grammot írnak a csomagolásra, de a valóságban ha kérdezem, 160 grammot mutat. Ezért, ha nem ad hozzá vajat, a pite nem lesz sima vagy sütemény.

8. Vikorisztítsa meg óvatosan a dugványok poharát, különben elviszi egy darabig, majd azt mondja, hogy nem sikerült.

Mi a legjobb módja ennek a desszertnek tea előtt tálalni?

Az omlós tésztát az asztalra tálaljuk, miután kihűlt a lapban. Érdemes forró mártásban apró darabokra vágni, ha nem túl hideg. Amint elkezdi kóstolni ezt a vipet forró fátyolban, a lekvár vagy a bogyók megpuhulhatnak. Lehűlés után a borok ropogósak és lédúsak lesznek, de nem tűnnek forrónak.

A szépség kedvéért fahéjporral díszíthetjük. Igyál teával vagy valamilyen édes desszerttel.

Azt hiszem, miután elolvasta ezt a cikket, érdemes lesz kipróbálnia ennek a reszelt pite különböző változatait. Kísérletezzen a töltelékekkel. Tartsd magad mesternek.

P.S. Tavaly megint sütöttem egy ilyen pitét. Nagyon finom lett, egyszerre sokat vettünk belőle.

Ma szeretnék egy másfajta quid-t készíteni a vadállat számára. Akiknek én vikoristovvati streusel - sipannya. Chuli, van valami ezzel kapcsolatban? Hamarosan megjelenik az új "Sütemény-sütés" cikkem, ne maradj le róla, iratkozz fel hírlevelemre.

Élvezze a reszelt pitét bőven. Anyáink gyakran sütötték, így gyerekkorunk óta ismertük ezt a desszertet. Aki nem ismeri a receptet vagy használta, annak bemutatjuk a reszelt pite eredményét, és az összes hozzávalót egy kicsit lentebb írjuk.

A termékek raktára könnyű és a bőr a legrészletesebben megismételhető. Miért hívják a pitét tertimnek? Éppen ezért díszíthetjük úgy, hogy az első reszelőn egy fagyott tésztadarabot bedörzsölünk. A tésztából kijön a tengely és a gyönyörű chips. Ez a folyamat a legszórakoztatóbb és gyönyörű, ezért ne féljen felhívni a gyerekeket, és megmutatni nekik a házi készítésű sütemények csodáját.

A reszelt lepényt először édesgyökér töltelékkel készítjük el. Erre a célra sűrű gyümölcslekvárt használnak. Tse mozhe buti alma, szilva ill sárgabaracklekvár. Vikorist az, aki az otthonodban van. Ha gyümölcsöt tartósítunk télre, akkor azonnal készítsünk pár üveg lekvárt az édesgyökér rúdhoz.

Hozzávalók:

bór búza - 3,5 palack;

asztali margarin - 200 gramm;

pihe tésztához 0 1 tk. l.;

csirke tojás - 1 db;

• lekvár - 200 gramm;
• cseresznye homok - 1 üveg;
• só - a kés hegyén;
• vanillin - a kés hegyén.

Hogyan készítsünk reszelt lepényt margarinnal

Egy mély tálba adjuk hozzá a cukkinit, a tojást, a vanillint és a sót. A masszát villával vagy habverővel addig verjük, amíg homogén állagot nem kapunk.

A felmelegített és kihűlt margarint a tésztába öntjük. Ezt előzőleg vízfürdőben melegítettük, és 20-30 percig hűlni hagytuk.

A tésztát újra összekeverjük, hogy egynemű tészta legyen.

A pihékkel alaposan felforraljuk és alaposan összekeverjük.

Ennek eredményeként a tészta gyúrható: puha golyó, amely nem tapad a kezéhez vagy a tálhoz.

Osszuk a tésztát két egyenetlen részre a képen látható módon. Egy kis adagot (kb. ¼-ét) lefagyasztjuk a fagyasztóban. 30-40 percre kelesztjük a tésztát.

A tészta nagy részét felmelegítjük, és a forma aljára helyezzük, a miénket pergamennel letakarjuk. A tésztára sűrű almalekvárt teszünk.

A tölteléket egy kanállal vagy spatulával vízszintesre simítjuk, és lekaparjuk, hogy egyenletesen sima legyen a pite teteje.

A tészta megdermedt részét és hármat kiszedjük harmadára, elosztva a pite teljes felületén.

Helyezze a pitét a sütő hátsó részébe, és süsse 35-40 percig. Egy ilyen sütemény sütéséhez 180°-os átlaghőmérséklet megfelelő. Távolítsa el az aranybarna héjú pitét, és vegye ki a sütőből.

reszelt pite. A reszelt pite még népszerűbb és finomabb, és még könnyebben elkészíthető. A legtöbb fajta esetében az ilyen pitéket omlós tészta alapján készítik, és mindig étvágygerjesztőek, gyengédek és pezsgők lesznek. És reszeltnek nevezik őket, mert elkészítésekor speciális gyűjtési technológiát alkalmaznak.

A legnépszerűbb reszelt pite hihetetlen módon a lekváros reszelt pite, amelyet gyakran ugornak neveznek. Ez azonban messze nem az egyetlen ilyen piték: nem kevésbé lédús és sós piték készíthetők citrommal, almával, különféle bogyós gyümölcsökkel, sárgabarackokkal, szárított gyümölcsökkel, sűrített tejjel és majonézzel.

Az elkészített reszelt pitékben lévő szennyeződéshez - készítse elő a „helyes” tésztát. Ha vikoryst vajjal készítjük, akkor az urak sikeresen megfőzhetik margarinnal. Először el kell készítenie az eredeti omlós tésztát, miután a szódát alkohollal kioltotta. Ezután a tésztát két részre osztjuk és lefagyasztjuk. Majd a nap napján a tésztát akár kinyújtva, akár durva reszelőn lereszelve (leggyakrabban csak a felső golyót reszeljük le reszelővel) tegyük félre, attól függően, hogy milyen pitét szeretnénk tálalni. Erre a golyóra helyezzük a tölteléket (ha lekvár, akkor fontos, hogy ne legyen túl ritka, de ha van bogyós, akkor a bűz elkerülése érdekében keverjük össze egy kis mennyiséggel keményítőből) és dörzsölje be az állatot egy másik résszel, fagyasztott wow testtel. Ha nem szeretné lereszelni a tésztát, egyszerűen kiveheti a kezével, úgy néz ki, mint egy tészta. És csak ezután helyezheti be a következő kulináris remekművét a sütőbe 180-200 fokon. Ebben az esetben egyáltalán nem kell kikenni a piteformát vagy díszíteni – az omlós tészta semmi esetre sem ragad rájuk. Ha igazán akarja, lefedheti őket egy darab pergamennel - ha a tölteléket kiöntik a pitéből, akkor nem ég meg, és az edényeket sem kell mosni.

Ha az igás töltelékhez adjuk a lekvárt, az túl édes, adhatunk hozzá kockára vágott gyümölcsöt (alma stb.) vagy csak hármat citromlé. Speciális megoldásokkal a héj nemcsak a töltelékhez, hanem magához a tésztához is hozzáadható - egy ilyen pite rendkívül aromás lesz.

Annak érdekében, hogy a reszelt pite még eredetibb legyen, a tészta tetejére további pitehéjat is tehet. Ha pedig ropogósabbá szeretné tenni, akkor a tésztához adjuk, és kis mennyiségű univerzális műanyagot is adunk hozzá. Sütéskor elkészíthetjük a reszelt lepény piña változatát – ebben az esetben a tetejét cseréljük ki málnamargarinra.

reszelt pite Lekvárokhoz használjon omlós tésztát (vagy hasonlót, mint az omlós tészta), mint a pite felső golyóján, reszelje rá a harmadikra ​​- a névre (ne feledje, hogy minden receptnél dörzsölje a tésztát a harmadára és a az alsó golyó – a torta alapja, valljuk be, mi a „dolgozni és költeni”). Az ilyen pite bogyós gyümölcseivel tűzhelyhez hasonló, de száraz, és több napig is eláll.

kívánt:

• Margarin - 200 gramm (tiszteljük a „Vershkovy” szépségét, a margarint mindig helyettesítheti vershkovy olajjal)
• Csirke tojás - 2 darab
• Templom homok - 1 üveg (kb. 200 gramm)
• Konyhai só - 1/3 teáskanál
• Tésztabolyhok - 10 gramm (kb. 1 teáskanál), helyettesíthető 0,5 teáskanál szódával
• Lekvár vagy lekvár - 1,5-2 üveg (amennyire lehetséges, a lekvár ritkasága vagy vastagsága miatt)
• Tejföl - 200 gramm, helyettesíthető majonézzel, de a tészta zsírosabb lesz (elvégre a tejföl vagy a majonéz nagyon nyilvánvaló az összetevők között, és megsavanyítja a tésztát az eredeti omlós tésztából, és finomabbá teszi; ha adunk hozzá tejföl vagy majonéz, tehetsz bele tejfölt vagy majonézt, egyébként változtasd A mennyiség legalább 0,5 üvegre jó vagy pont az egészben)
• Boroshno búza - 4,5-5 üveg (körülbelül 750-800 gramm)

készítmény:

Az a nagyszerű, hogy a margarint késsel apró darabokra vágjuk, a tálat a tűzhelyre helyezzük, és kevergetve addig olvasztjuk, amíg megritkul.

Vegyük le a tálat a tűzhelyről, adjunk hozzá cukrot, sót, tésztapelyhet vagy szódabikarbónát, és keverjük össze az egészet. Az üvegből „kapjuk ki” a tojásokat, keverjük össze a fehérjét és a tojást (kézzel használjunk villát), öntsük a tojásokat ugyanabba a tálba, és keverjük újra. Tegyük a tejfölt vagy majonézt egy tálba, és keverjük újra simára.

Most lépésről lépésre (egy üveggel, és 4 üveg után - fele-fele arányban) adjuk hozzá a tésztát a tálhoz.

A tésztát kanállal összekeverjük, majd kézzel addig dagasztjuk, amíg a tészta hozzá nem tapad a kezünkhöz és a tál széléhez, és puha csomót nem képez.

A kész tésztából vágjuk körülbelül egyharmadára vagy kicsit többre. Ehhez a harmadhoz óvatosan feltekerjük (3-4) tésztadarabot, tányérra tesszük, a tányért pedig hűtőbe, lehetőleg fagyasztóba tesszük. A tésztának ezt a részét teszteljük, majd harmadára reszeljük. A margarinos tészta tejföllel vagy majonézzel túl lágy és sűrűbb, mivel nem hűthető (nem fagy meg), nagyon fontos lesz a reszelés. Ha nem áll módunkban lehűteni a tésztát, akkor mindenekelőtt ne adjunk a tésztához tejfölt vagy majonézt, különben a reszeléshez megerősített részbe tegyünk még babot vagy egy kicsit és ezt keverjük össze. újra a tészta egy részét.

Fedjük le a paklit ABO margarinnal, tegyük a pakli közepére, vegyük ki a tésztánk nagy részét, és egy rövid hintővel oszlassuk el a lap teljes felületén. Ha nincs rövid hintónk (és az edény oldalai különösen fontosak), a tésztát kinyújthatjuk egy fából készült pürésítõvel vagy egy tiszta, üres, hengeres üvegtállal.

Lekerekített hegyű asztalkéssel levágjuk a tészta széleit, hogy a lekvár ne ragadjon ki: késsel a lap szélétől a közepéig törjük a tésztát, a másik oldalról pedig ujjal megtámasztjuk a tésztát a hajtás irányában ( Csodálja meg videós receptünket!). UVAGA! Ne felejtsd el vágni (természetesen ollóval) és letörölni a sütőpapír szélét, ha használod: a papír ne tapadjon a sütő falához.

A tészta teljes felületén egyenletesen eloszlatjuk a lekvárt (a képen van) vagy a lekvárt, egészen az oldaláig (ne feledjük: a tészta oldala puha, áztassa be, hogy ne gyűrődjön).

A tésztát kivesszük a hűtőből kihűlni, és durva reszelőn bedörzsöljük, rászórjuk a lekvárt. Dolgozhat úgy, hogy egy lapos reszelőt közvetlenül a pite fölé helyez, és egyenletesen mozgatja a pite tetején.

Helyezzük a pitét a sütőbe, melegítsük fel 200 fokra (közepes melegítési fokozat, de nem maximum) közepes vagy magasabb magasságban. 8-10 percig sütjük, utána a fűtési sebességet 160-170 fokra állítjuk (ha nincs hőmérő a sütőben, akkor átlag alatti az arány, de nem minimális) és további 20 percig sütjük. 25. Az omlós pite készenlétét a szín határozza meg: a pite sárgásbarna színűvé válik.

Első cikk: Hogyan készítsünk mézeskalács házikót otthon Következő cikk: Minecraft szerverek a Devine RPG moddal a Squareland projektben