Hogyan kell sütni sütőtököt hajdinával a sütőben. Hajdinával feldobni

Kalóriatartalom: Nem felsorolt
Felkészülési idő: Nem meghatározott

A sütőtököt hajdinával sütik a sütőben - ez egy kínos tészta. Ügyeljünk arra, hogy a húst különféle töltelékekkel készítsük el, hogy a zsír és a húslé ne vesszen el hiába. Készítsen még ma egy kis adag hajdina zabkását. A Strava csodálatos egy családi estének vagy egy kisebb társaságnak. Világosan leírtam neked a receptet a pitching fotójával együtt. Szeretném növelni a tiszteletét.



Szükséged lesz:

- Döntés - 1-1,5 kg.,
- hajdina gabona - 1 üveg,
- szív és máj - 1 készlet,
- tsibulya - 1 darab,
- méz - 1 evőkanál,
- szójaszósz - 1 evőkanál,
- citromlé - 1 evőkanál,
- só bors.

Recept fotós pokrokovoval:

Készüljön fel a dobásra. Vágja le a tehén zsírját, és távolítsa el a szárnyait.




A küszöböt lereszeljük, a közepére borsozzuk, karikázzuk, adjuk hozzá 30 percig.




Főzzük a hajdinát főzésig.




Vágjuk vékonyra a zibulát.






A máj és a szív részletes.




A felvágott káposzta zsírját felolvasztjuk, a cibulára öntjük, enyhén megkenjük.




Adjuk hozzá a belsőséget a tsibulához, ecsettel enyhén barnulni kezdjük.




A sütést összekeverjük hajdinával. Sózzuk a tölteléket, adjuk hozzá| bors






Töltsük meg a hasat, és varrjuk össze a nyílást konyhai cérnával.




Varrja fel a vágást a hasított test nyakán (hogy ne szivárogjon ki a zsír).




Helyezze a keveréket egy serpenyőbe, és tegye forró sütőbe.




Készítse elő a pácot. Keverjük össze a citromlevet, a szójaszószt és a mézet. 20 perc elteltével, a csutka megsütése után öntsük rá a pácot.




40 perc elteltével villával ellenőrizzük a készséget. Amint megláttam a látomást – a dobás készen áll. Ha nem, kérjük, folytassa a vip-et. Szerintem hasznos lesz tudni.




Távolítsa el a főzőszálat.
Tányérra tesszük, a zöldeket citrommal díszítjük.
A sütőtököt forrón, hajdinás körettel tálaljuk.
Friss vagy sült zöldségekből készült saláta remekül passzol ehhez a fűszernövényhez. Tálaljuk száraz vörösbort. A recept szerint elkészített sütőtök lédúsnak tűnik, gyönyörű rózsás kérgével. A gyógynövény újrafőzése után elveszti csodálatos zamatos erejét, ezért azonnal meg kell enni ezt a gyógynövényt.

Ha a hajdinával párolt sütőtök finomnak bizonyul, válasszon friss, házi és fiatal baromfit. Nem kell az egész hasított test, hanem a fele, körülbelül 0,8-1 kg. Nincsenek speciális edények? Utána vikorizálhatod az uralkodásban lévő bográcsokat, chavunkákat, a márkát, hogy vastag falakkal és fontos fedővel legyen a bűz.

Utolsó előkészületi óra: 80 hvilin
Főzési idő: 70 perc
Kitermelés: 6 adag

raktárak

• dobálás – fél hasított test (900 g)
• hajdina gabona - 1,5 evőkanál.
• nagy tsibulya - 2 db.
• sárgarépa - 1 db.
• víz - 600 ml
• só - 1,5 tk. vagy az élvezetért
• fekete bors - 2-3 darab.
• fűszerek baromfihoz - padlizsánhoz

Készítmény

Főzés előtt ellenőrizze a hasított testet, hogy nincs-e benne felesleges por, és dörzsölje át a tűzön, és harapja meg, ha szükséges. Óvatosan rázza meg a testet, távolítsa el a farkcsont gerincét a farokrészben vagy az egész farokban. Vágjuk és daraboljuk fel. Mivel a farokrésznél göndör zsír van, le lehet vágni. Ha nincs elég zsírod, vedd le. Úgy döntöttem, hogy veszek egy fiatal paraszti hajdinát, nagyon nagyot, ezért a hasított test felét szedtem (legfeljebb 1 kilogramm is elég lesz, hogy a hajdina szaftos, de ne túl zsíros legyen). A baromfidarabokat enyhén megszórtuk sóval, borssal és 1 évig állni hagytuk pácolásra. Hozzáadhatja kedvenc fűszereit, bármelyiket a főzési vagy sütési idő alatt.



Ezután egy gőzölőre vagy egy vastag fenekű üstre lesz szüksége. A kikenéshez szükséges edényeket pirosra kell sütni, majd belerakni a húsdarabokat bőrös felével lefelé. Olaj hozzáadása nem szükséges! A pumpálást guruló mozdulatokkal, maximális hőfokon kentem kb 8-10 percig, óránként megfordítva a ruhákat, hogy oldalról felgyűljenek a szagok. Itt a lehető legtöbb zsírt kell felszívni a bőrről, hogy a zsírgolyó gyakorlatilag ne vesszen el a ruhákon. A hús mély pírt ad.



Nagyon sok zsír áll rendelkezésre – körülbelül 150-200 ml. A bekent hússal döbbenten megfonnyadtam. A zsírt pedig beleöntöttem néhány edénybe (lehet rákenni egyenletesen sós krumplit), és csak 1-2 evőkanálnyit tettem bele, hogy beáztassa a zöldségeket.



Elkészítettük a zöldségeket: a cukkinit és a sárgarépát meghámozzuk, és nagyjából 5 mm-es kockákra vágjuk. Összegyúrtam és átpasszoltam, majd 1-2 hvilinivel bevontam puhára. Vogon kevesebbet lehet csinálni, a kupak nem kell. Vigyázzunk, ne égessük meg a halat, különben keserű lesz!



Amint a cybulette és a sárgarépa kockák megpuhultak, 600 ml hideg vizet öntött a tálba, felforralta, és villával kikaparta a tál aljára és falára tapadt kikent húsdarabokat. . Ez volt a legegyszerűbb módja a máztalanításnak, amikor a síkosítót a forrásban lévő folyadékhoz keverve ízesítette a húslevest.



Forgassa el a forrásban lévő zöldséglevest, hogy a sütőtök megkenje. Felforraljuk, és addig sózzuk, amíg jóízű lesz. Fedjük le az edényt fedővel, és tedd lassú tűzre, hogy készen álljon - 40 percig (vagy 1 évig, ha a madár öreg). A víz elérheti a húsréteg közepét vagy még többet is. Ha szükséges, fel lehet tölteni.



Amint a hús megfőtt és könnyen kikerül a kefékből, már nem kell hajdinát hozzáadnia. Kiválogatott és megmosott hajdinát ettem. Újra főztem a héjat, és további 30 héjat főztem alacsony lángon, amíg a szemek megfőttek, és bevittem az összes hozzávalót. Ha a víz erősen felforrt, adhatunk hozzá kaprot - a húsleves teljesen beborítja a hajdinát, de ne felejtsük el, hogy a gabona és a víz ideális aránya 1:2 (tehát 1,5 palack hajdinához kb 3-3,5 üvegre van szükségünk vízből ) . A főzés során ügyeljen arra, hogy ne emelje túl gyakran a fedőt, nehogy gőz távozzon, így a hajdina lazán kijön.



Kóstolja meg a gabonát, hátha elkészült. Ha száraz, adhatunk hozzá egy kis kaprot és ehetünk még 5-7 khvilint. Készen állok, hogy elveszítsem a gyógynövényt, összekeverem és tányérokra terítem.

A párolt káposzta darabjai csodálatosan passzolnak a hajdinához és a zöldségekhez. A fűnek nem kell zsírosnak lennie, inkább ízletesnek és aromásnak kell lennie. Hozzáadhatunk friss zöldségeket, salátát vagy savanyúságot. Finom!

jegyzet

A különleges illatért hozzáadhatja ezt az ízt az ételekhez, hajdinával párolhatja, hozzáadhat egy darab aszalt szilvát - csodálatos módon kombinálódik az összes hozzávalóval.

Gentleman szeret kísérletezni a zamatos mellekkel és lábakkal. Azonban őszintén elmondhatjuk, hogy a legfinomabb a sütőtök egészben sütve. Nincsenek receptek ennek a gyógynövénynek az elkészítésére. Ma cikkünk hősnője a hajdinából készült pap lesz. Szeretnénk egy pillantást vetni arra, hogy milyen sok lehetőség van ennek a fűszeres fűszernövénynek az elkészítésére.

hajdinával és aszalt szilvával

Ehhez a recepthez a következő termékekre van szükségünk: kibelezett káposztatest, 200 g aszalt szilva bojt nélkül, egy üveg hajdina, fekete bors és só, valamint 40-50 g vershkovka olaj.

Főzési folyamat

30 perccel korábban áztassa be az aszalt szilvát meleg vízbe. A káposzta hasított testét alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk. Ezután borssal és salluval bedörzsöljük. A mellkason számos vágás (4-5) és pár alapláb található. A bőrben a bemetszésekből mélyebbre szúrjuk az aszalt szilvába. Hajdinát főzünk. Ehhez adjunk 6-7 hvilint forrásban lévő vízhez. Akkor megkapjuk. Mielőtt készen állna, egy hullámvasút kellős közepén lesz. Keverjük össze a hajdinát aszalt szilvával, a maradékkal, és adjunk hozzá egy kis sót. A tésztát egy lapra tesszük, és óvatosan megtöltjük hajdinával és aszalt szilvával, valamint a tetején lévő vajat is beletesszük. Fóliával letakarva 210 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Körülbelül 20-30 perc múlva zsír kezd megjelenni, amelyet 10-15 percig a hasított test bőrére kell önteni. Hagyja, hogy a fűszernövény elkészítése leálljon közvetlenül a szezon kezdete előtt, és átlagosan 50 percig főzze a második születésnapig. Ezért rendszeresen ellenőrizni kell a hús készenlétét a szokásos módon: fúrjon át egy késsel a hasított testen: amint látható vágás, a hús készen áll. 10 perccel a sütés vége előtt vegyük le a fóliát. Legyen óvatos, nehogy étvágygerjesztő csillogással sírva fakadjon. Kachka, sütőben sült hajdinával és aszalt szilvával, kész! Csak próbálja meg elkészíteni ezt a gyógynövényt. Győződjön meg róla, hogy családját és vendégeit elragadja a csodálatos illat és felejthetetlen íz.

Kachka, sütőben sült hajdinával, mézzel és almával: recept

Ha szeretné családját és vendégeit egy zamatos és aromás fűszernövénnyel kényeztetni, próbálja ki ezt a receptet. Tehát a főzéshez a következő összetevőkre van szükségünk: közepes méretű töktenger, 400 g hajdina, 100 g alma, 60 g méz, 80 g mustár, szárított cseresznye és szilva, 150 g vörösbor.

Főzési folyamat

A megtisztított szivattyút alaposan megmossuk és megszárítjuk. A mézet felforrósítjuk, hozzáadunk még mustárt és elkeverjük. Óvatosan vágjunk apró darabokat, dörzsöljük be a tetemet mustárral és mézzel, majd borsozzuk meg a közepét, süssük meg egy zacskóban, és tegyük hűtőbe 12 évre.

A hajdinát készre főzzük. Az almát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Hajdinával és almával összevarrom. Mellükkel felfelé egy lapra tesszük, fóliával letakarjuk és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük második évre. Készítsük el a szószt a bogyókból. Adjuk hozzá a meggyet, a bort és a mézet, és lassú tűzön főzzük, amíg besűrűsödik. 30 perccel a hasított test sütésének vége előtt távolítsa el róla a fóliát, és vonja be a hasított testet bogyómártással. Visszatesszük a sütőbe. Miután megsült a sütőben, hajdinával és almával töltve, ha kész, tegyük át egy nagy tésztára, és tálaljuk a maradék bogyós szósszal. Finom!

A sütőben hajdinával sült yak bachimo, kachka egyáltalán nem könnyű elkészíteni. A fű illatos, lédús és lédús, és tökéletes családi vacsorához és karácsonyi tisztasághoz.

Készítse elő a szükséges termékeket.

Ha szükséges, távolítsa el a szivattyúzásból származó felesleges port, óvatosan távolítsa el mindkét oldalról és a közepéről. Vágja a madarat részekre. Nincs szükség pumpálásra, ezért válasszon banán részeket a recepthez.

Az üstöt vagy a serpenyőt alaposan felmelegítjük, és a húsdarabokat zsíros oldalukkal lefelé helyezzük (ha nem zsíros a hús, adjunk hozzá olívaolajat). Kenjük meg közepes lángon. Ha a zsír jó kiolvasztani, és a hús aranybarna, fordítsuk át a másik oldalára, és süssük aranybarnára.

Hámozzuk meg és vimitijük a chasnik szegfűszegét, a cibult és a sárgarépát.

Vágjuk a cukkinit és a sárgarépát kb. 5x5 mm-es kis kockákra. A sárgarépát lereszelheted. Részletesen az órakönyvet. Mossa meg a sárgarépát, a tsibult és a chasnik-et, amíg a sütőtök zsírosodik, öntsön fel 3 üveg vízzel.

Az ízesítéshez keverjük hozzá a fűszereket és a sót, forralás után vegyük minimálisra a hőt, és főzzük tovább, amíg készen nem lesz (35-45 percre lesz szüksége).

A görögök számára válogassa ki a szemeket, és adja hozzá a dobáshoz.

Pároljuk a hajdina keveréket zárt fedél alatt, amíg a gabona meg nem fő, és az összes leve felszívódik.

Tálalás előtt óvatosan keverjük meg, és tegyük tányérra a sokovitát, a fűszerezett hajdinát egy megszórt sós párolt káposztával.

Finom! Készülj a kohannyamra!

Előzetesen szent vagy csak a barátok bőre, az úri bőr új eredeti recepteket keres. Szeretnék váratlanul és ízletesen eltölteni egy kis időt. Egy jó lehetőség a hajdinával töltött. Kínos, de még hatékonyabb.
Az így elkészített étel ellenállhatatlan, a madarakat kár tálalni. Az egyszerű görög zabkása finom finomsággá alakul. Hasonló recepthez csirke csirkét is süthet.
A töltelékhez hajdinakrémet adhatunk hozzá gombát, cibult, sárgarépát, szárzellert. Ha megsült, adjunk hozzá almát, citromot, narancsot és lime-ot. Ezek a gyümölcsök felszívják a bogyók zsírját, és úgy néznek ki, mint a karácsony a tányéron.

Smak Info Új receptek / Egyéb baromfi ételek

raktárak

• Syrah szivattyúzás 2-3 kg-os kocsival;
• Hajdina - mennyiség a madár méretétől függően, átlagosan 120-150 g;
• Zöld cibula - 30 g;
• Szárazzeller - 1 szár;
• sárgarépa - 1 kicsi;
• Kiváló tengeri só a pác dörzsöléséhez;
• Provence-i fűszernövények fűszerezése - 15-20 g.

Hogyan készítsünk sütőtököt hajdinával a sütőben

Óvatosan olvasszuk ki a húst, minél jobban felgyorsítja ezt a folyamatot, annál lédúsabb lesz a kapott hús.
Óvatosan mossa meg a fagyasztott madarakat, és szárítsa meg őket papírtörlővel. Fordítsa meg a bőrt, ha elvesztette a tollakat vagy annak bármely részét, távolítsa el a szokásos csipesz segítségével. Hagyja megszáradni a gyúrót.
Készítse elő a sumish-t páchoz. Keverje össze a nagy tengeri sót és a fűszernövényeket. A só mennyisége megnő a keveréstől - 1 kg húshoz 1 evőkanál. l. sók A madarat a közepén bedörzsöljük a pác keverékkel, és letakarjuk 30 percig.
Főzze rozmaringos hajdina zabkását. Miért vegyünk több gabonát az átjátszóból?
A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. A szárzellert és a zöldzellert is felaprítjuk. Keverjük össze őket az előkészített hajdinával. Szükség szerint sózzuk. A zöldségeket először apróra vágva párolhatjuk.
Most óvatosan meg kell töltenie az izmot. Helyezze a tölteléket a kutikulába a képen látható módon.


Ne tömjük túl a madarat a töltelékkel. Elveszíthet egy kis ételt, körülbelül egyharmadát. Varrás nélkül töltsük ki a bőr közepét, ha nem lenne elég, akkor varrjuk fel, vagy fogpiszkálóval tűzzük.


Most a szivattyúzás meg van tömve, és fel kell varrni. Veheti a zvichaina tovst golok és a suvor bavovnyan szálat. Bölcsebb lenne egy speciális szilikon szálat hozzátenni szoros véggel, így gazdag lesz és könnyen leszedhető a kész madárból.

Helyezze a serpenyőt egy hüvelybe vagy sütőzacskóba. A madarat megfőzhetjük anélkül is, de utána 20 darab zsiradékkal meglocsoljuk a bőrt, amíg el nem párolódik. Az aranybarna kéreg eléréséhez az olvadékot körülbelül öt évvel az elkészülés előtt le kell vágni.
A hajdinával töltött kachka körülbelül 2 évig sül a sütőben. Fektessük egy órát a sült madár szája elé a töltelékkel. Körülbelül 50 tehén kilogrammonként és egy kicsit több idő a barnuláshoz.
Amikor a madarak készen állnak a főzésre, óvatosan távolítsuk el a szilikonszálat, vagy vágjuk fel a szalonnát. Forró gőz látszik a karfiolból, legyen tisztelettel, lehet, hogy látszik.
Ha készen áll a tekercselésre, vágja le a szegycsontot.


Tálalás előtt nagyobb adagokban tálaljuk a megsült cipót. Adagokra vágva zöld salátalevelekkel gyönyörűen díszítheted. Tálaljuk az okramo tölteléket.

Kérem az úrnőt:

• A húst sokáig kell sütni, és ha nem takarjuk le sütőzacskóval, a lábak és a húsgombócok megéghetnek. Ha más nem, csomagolja be őket fóliadarabokba. Tálaláskor pedig egy tálalórozettával díszítjük.
• A reszeléshez használt páchoz bármilyen fűszert hozzáadhat, hogy élvezze. Curry, pirospaprika, szárított krepp jó harmonikus keverékével.
• Ebben a receptben a hajdina helyettesíthető rizzsel, kölessel és gyöngy árpával. A gabona- és szárnyaskrémet burgonyával, zöldség- és gyümölcsdarabokkal töltik meg. Az alma savassága felszívja a pörkölt zsírt és krémes finomsággá válik.
• A sütőtök egyszerű tölteléke bojtos aszalt szilvából készül. 250-300 g bogyót alaposan mossunk meg, pároljuk 30 percig forró vízben, és töltsük meg vele a madarat. A főzés idejére a bűz lédús, lágy és hihetetlenül lédús lesz.
• Hagyományos Rizdvyana sütőtökkel töltött, ritkán vendég az asztalon. Nagyon sok félreértett úriember van, aki fél egy ilyen zűrzavart előkészíteni Milkovo iránt, mert az olyan bonyolult. Az egyszerű technológia megjelenésének köszönhetően - minden először elindul.