A sütőnek húsos pite receptje van. Húsos pite a sütőben. A pite hősütése a sütőben

Ki várhat egy finom házi készítésű pitét? És bármi más, ami húsból készül, megnyalja az ujjait. Alig várom, hogy gyakran főzzön és együnk ennek a családnak? Pokrov receptjei az élesztős és zselés tésztás húsos pitehez segítenek abban, hogy könnyedén megfeleljen az Ön igényeinek.

Pokrokovy recept húsos pite sütőből - szent elvek

A húsos pite sertéshúsból, csirkehúsból vagy yalovichiniből készíthető. Fontos, hogy a hús készen nézzen ki: a kiválasztott darabokat előre megcsavarhatjuk, megfőzhetjük és vághatjuk, főzhetjük és csavarhatjuk – saját belátása szerint.

A hús megízleléséhez tegyük a tsibult a töltelékbe nyersen vagy kivajazott formában. Kísérletezhet, és hozzáadhat zöldségeket, gabonaféléket és gombát. Az összes kiválasztott terméket később átvizsgáljuk, és szükség esetén részletes tájékoztatást adunk.

Tegyünk sok fűszert a pitébe, adjunk hozzá fekete borsot, sót, és mehet bele szárított fűszernövények és zöldek.

Fontos, hogy egy ilyen pitét élesztőtésztával készítsünk. Itt kell egy kis óra a tészta gyúrásához és kelesztéséhez. Mivel azonban nem kell bajlódni az élesztős keverékkel, készíthetünk zselés lepényt, ahol a töltelék is lehet, csak keverjük össze magát a tésztát és simára keverjük, és máris csöpöghető.

A kemencében főtt húsos pite ebéd vagy esti főétel lehet, ilyenkor forró szobában tálalják. A kihűlt pitét a csodálatos Sitny chastuvannya-ban tálaljuk teázásig.

1. Húsos pite a dukhovtsinál: pokokovy recept élesztőtésztán

Hozzávalók:

15 evőkanál boroshn;

Tej - 300 ml;

Csomagok felső olaj;

Oliya sonyashnikova - három evőkanál;

30 g uborka;

20 g só;

svéd élesztő - 30 g.

Töltelékhez:

Pisna sertéshús - egy kis darab;

A cibul feje;

Egy maradék vaj;

Boroshno - tíz gramm;

Púderes felsők közepes zsírtartalommal.

A pite fagyasztásához:

Egy tojás;

Két evőkanál tiszta vizet.

Főzési mód:

1. Először is gyúrjuk meg az élesztőtésztát: a jól megkelt, „pihent” tészta a záloga a gazdag és zamatos pitenek. Adjunk hozzá egy tetején vajat|mastila| egy kis fém kályhában tedd a tűzhelyre, rajta a tűzzel, és gyújtsd meg. Ha az olaj felolvadt, öntsük bele Sonyashnikova Oliya, keverd össze. Ha nincs sok vajank, használhatunk tiszta margarint, így nem kell plusz növényi olajat hozzáadni. A sót és a zukort elkeverjük a vajban, jól elkeverjük, majd felöntjük a tejjel. Ami kijött, lecsöpögtetjük, kicsit hűlni hagyjuk, amíg kissé felmelegszik, majd felfuttatjuk az élesztőt, újra jól felforgatjuk, hogy az élesztő jól feloldódjon. Lassan adjuk hozzá a keveréket szitáljuk. Először villával keverjük össze a tésztát, majd ha sűrűsödik, kézzel gyúrjuk át, és hogy dagasztáskor ne ragadjon nagyon a tészta a kezünkhöz, az alját kenjük meg olívaolajjal. Egy óra dagasztás után kézzel nyújtsuk ki a tésztát, sodorjuk legalább öt részre, a tészta legyen puha, rugalmas, hajlékony. A tésztát jól összegyúrjuk, enyhén megnedvesített vizes törülközővel letakarjuk, és jól fűtött helyre tesszük pl. a nyári órában, vagy kelni hagyjuk, amíg meg nem kel, kb 1,5 évig.

2. Amíg a tészta kel, készítsük el a tölteléket a pitéhez: öblítsük le a sertéshúst, vágjuk le, ha szükséges, a zsírt, az ereket (a pitéhez jobb, ha a pitét vagy a húst a hátsó lábról, lapockákról csavarjuk ki. ). Helyezze a húst egy fémedénybe, adjon hozzá vizet, sózzon egy kicsit, és forralás után főzze készre körülbelül 40 percig. Ha a hús egy órán belül nem lesz puha, további húsz-harminc percet megfoszthat tőle.

3. Készen áll a hús eltávolítására a serpenyőből, hűtsük le, aprítsuk fel húsdarálón vagy egy konyhai robotgépben egy speciális húsdaraboló tartozékkal.

4. A cibula fejét megtisztítjuk, sült kéregre vágjuk, serpenyőbe tesszük, olívaolajat adunk hozzá, világosbarna színűre pároljuk. Az elkészített lazachoz enyhén sózzuk, majd a kiválasztott húshoz adjuk, jól összekeverjük.

5. Vegyünk egy fémtálat, adjuk hozzá a feltéteket és az olajat, és melegítsük alacsony lángon. Amikor ritkul az olaj, alaposan pároljuk, keverjük erősen, hogy a mell ne oldódjon fel, és szobahőmérsékleten öntsük bele a tetejét (a tetejét zsíros tejjel helyettesíthetjük). A masszát jól felverjük, és állandó kevergetés mellett lassú tűzön felforraljuk.

6. A fedőszószt lehűtjük, beleöntjük a darált húst, jól átkeverjük, amíg egynemű szufla állagot nem kapunk. A padlizsán töltelékébe tehetünk fekete borsot, vagy adjunk hozzá némi fűszert, és sózzuk még.

7. A két-háromszoros térfogatú tésztát egy omlós asztalon törjük össze kézzel a morzsákat. A tésztát két egyenlő részre osztjuk.

8. A tészta egyik felét kinyújtjuk egy centiméterrel, és sütőpapírral bélelt lapra helyezzük.

9. Helyezzük rá a hústölteléket, és kenjük szét egy kanállal az egész felületen.

10. A tészta másik részébe keverjünk egy kis tésztát, és tegyük bele a tésztafélét, és sodorjuk a tésztát ugyanabba a kéregbe, mint az elsőt. Fedjük le vele a lepényt, óvatosan csípjük össze a széleit, így pecsétet készítünk.

11. Tiszta fyljankába törjünk fel egy tojást, öntsünk fel pár evőkanál vizet, és verjük fel villával. Egy speciális kulináris tésztaecsettel kenjük be a pite tetejét az elkészített tojáskeverékkel.

12. A megmaradt tésztadarabokból készítsd el a pite díszeit: keverj fel egy kis tésztadarabot, tedd egy zacskóba és nyújtsd vékonyra, majd egy éles késsel formáld tetszőleges formára a lapot. (lapos vagy lekerekített). Rajzolj a papírlapra kis sötétnek tűnő jeleket. És pontosan ugyanazt a technológiát használva hozzon létre egy levelet. Helyezze a leveleket gyönyörű göndörbe a lepényre. Díszítsd a pitét semmivel. Levél helyett képzeleted szerint különböző virágok vagy más virágok felhasználásával készítheted el a tesztet.

13. Tegye a dekót a pitével forró sütőbe 35 percre, süssük közepes hőmérsékleten.

14. Vegye ki a kész húsos pitét a sütőből, és hűtse le közvetlenül a fedélzeten.

15. Tálaláskor közepes méretű darabokra vágjuk a pitét, és teával vagy meleg tejjel tálaljuk.

2. Zselés pite sütőből készült hússal: a kefir receptje

Hozzávalók:

A tésztához:

Alacsony zsírtartalmú kefir - 400 ml;

Sil - tíz gramm;

Boroshno - 25 evőkanál;

Három tojás;

Kharchova szóda - 20 gramm.

Töltelékhez:

Sertés zsírral – egy kis darab;

Három cybulafej;

Friss paradicsom - két darab;

Tíz g só;

Sonyashnikova oliya – 30 ml a forma bevonásához.

Főzési mód:

1. A húsos kocsonyás pite elkészítéséhez borsszemben készítse el a hústölteléket: a sertéshúst zsiradékkal darálja át húsdarálón vagy aprítsa össze robotgépben. Ehhez a pitéhez nem jó ötlet húst használni, zsíros sertéshússal gazdagabb és szaftosabb lesz a vipka.

2. A darált sertéshúst egy serpenyőbe tesszük, bevonjuk, három-négy szállal megkeverjük. Rózsaolajat nem kell hozzáadni, mert a hús már elegendő zsírt tartalmaz.

3. Helyezze a megtisztított és levágott filét a darált húsba, és vonja be ismét körülbelül öt tollal.

4. Tegye az összes paradicsomot a serpenyőbe. A paradicsomot előtte megmossuk, három szeletet forró vízbe áztatunk, héját eltávolítjuk és kockákra vágjuk. A darált húst megsózzuk, és körülbelül 10 percig bevonjuk.

5. A kész tölteléket kis tányérba tesszük, és kihűtjük.

6. Készítsük el a kocsonyás tésztát: öntsünk egy kis tálba szobahőmérsékletű kefirt, keverjük bele a szódabikarbónát (ne forraljuk), keverjük össze, és öntsük tíz percre elegendő mennyiségben.

7. Egy másik tálban verjük fel villával a tojásokat, és adjuk a kefirmasszához, keverjük össze.

8. Óvatosan adagolja be a szitált keveréket kis adagokban, kanállal folyamatosan keverve, miután felvitte az adagot a bőrre. Lassan keverjük össze a tésztát, ügyelve arra, hogy ha gyorsan keverjük, szilánkok maradjanak benne.

9. Vegyünk egy mély, rugós tortaformát, kenjük meg olívaolajjal, és egy kis sütéssel, hogy a torta ne ragadjon a forma aljához.

10. Öntsük bele a zselésített tészta kicsit több mint felét, egy kanál segítségével oszlassuk el a teljes felületen.

11. A tésztára helyezzük a hústölteléket, és egy kanállal elsimítjuk.

12. A tészta másik részét ráöntjük a bevont húsra, és egy kanállal elsimítjuk.

13. Tegye a formát a megtöltött pitével forró sütőbe a felületére, és közepes hőmérsékleten süsse meg.

14. Ha a sütőben van felső tepsi, akkor tíz perccel a sütés vége előtt csökkentsük le, hogy barna kéreg képződjön a pite felületén.

15. A megsült pitét kivesszük a sütőből, közvetlenül a tepsi mellé letakarjuk egy törülközővel, hogy kihűljön (a lepényt mindig a legjobb, ha kihűtjük, mert ha forrón vágjuk fel, az egészben eltörhet).

16. Pyrig vymіt z|iz| formázzuk, apró darabokra vágjuk, és teával, kávéval vagy tejjel tálaljuk.

Pokrovy recept hús pite a sütőből - trükkök és bogyók

A sütemények elkezdenek bugyborékolni a dekoratív felületeken, és ma már a boltok polcain rengeteg információ található a főzési folyamat megkönnyítéséről. Például cigarettapapír, fólia vagy szilikon gumibetét. A spratt sütéséhez használt termékek egyik előnye: a sütemény nem ég meg, nem terjed.

Nem tanácsos a húsos pitét a sütőben újra felvágni, mielőtt a receptben szerepel. Gyakorlatilag kész a töltelék a pitehez, ami azt jelenti, hogy bármi történjen is, a sajt nem fog kifogyni, és 30-40 szelet kenyér is elég a tésztához, különben nem lesz puha és dús a pite, de száraz és kérges.

sajnálom finom receptek pirogov

A húsos pitehez kétféleképpen készíthet tésztát. Videórecept húsos pite elkészítéséhez és a pite díszítésének lehetősége.

1 év 30 xv

220 kcal

5/5 (3)

Az ízletes és gyönyörű sült húsos pitéket a felnőttek szeretik, a gyerekek pedig egyszerűen imádják. Megadom a lusta receptjét húsos pite tovább svéd kéz Ez egy élesztőtészta alapú pite. A pite finom és illatos lesz. Fő funkciója a tészta, amelyből a pite készül, és a töltelék is ugyanúgy használható.

Egy egyszerű édes pite receptje sütőből készült hússal

Először is nézzük meg az édes húsos pite receptjét.

Kis fazék, mixer (vagy habverő), sütő, szita, húsdaráló, főzőlap, serpenyő.

Hozzávalók a tésztához:

Készítmény

Húsos pite tölteléke

Készítsük el a tsikavát, és kóstoljuk meg a tölteléket a felső polc ízeivel.

Tudod? Időmegtakarítás érdekében egyszerűbb elkészíteni a tölteléket, mielőtt a tésztát egy órán át kelesztené.

Készítmény

1. Tegye át a sertéshúst egy húsdarálón.
   
2. A megtisztított és megmosott lazacot késsel darabokra vágjuk, és a darált húshoz adjuk.

   Fontos! Ha nincs elég időd a bélszín óvatos felvágására, vagy nem szereted a bélszínt vágni, akkor a bélszínt és a sertéshúst egy húsdarálón passzold át.

   
   
3. Ízesítsük a darált húst őrölt fekete borssal és egyéb fűszerekkel (ne vigyük túlzásba).
   
4. A darált húst megsózzuk, és kézzel jól összedolgozzuk.
   
5. A serpenyőbe olívaolajat teszünk, jól felforrósítjuk és beletesszük a darált sertéshúst.
   
6. A darált hús megkenése után adjunk hozzá egy szelet felső vajat.
   
7. Hagyja felkelni a keveréket, és ne felejtse el megkeverni a darált húst.
8. Pár khvilint bevonunk, tejet öntünk a húsba, és kis tűzön 15 khvilint párolunk.
   
9. A tölteléket levesszük a tűzről, jól összekeverjük és hagyjuk kihűlni.

Pitehajtogatás

Mint a legtöbb húsos kocsonyás piték receptje, ez is akkor működik a legjobban, ha nincs elég ideje az elkészítésre. És egyszerűbb módon kevesebb előkészítést végezhet.
Örülök!

Húsos pite élesztős tésztán

Egy másik pitehez fel kell keverni az élesztőtésztát. Ha ebből a tésztából szeretne pitét elkészíteni, a kipróbálás után több mint egy órát vesz igénybe zárt lepény a hússal és a tsibulyával nem ártasz az elvesztegetett órának.

Ideje elkészíteni a pite-t élesztőtésztával.- 2,5 év.
Adagok száma – 4.
Felülvizsgálat alatt álló konyhai berendezések: mélytál, hintaszék, mixer (vagy habverő), sütő, szita, húsdaráló, főzőlap, serpenyő.

Hozzávalók a tésztához:

• Boroshno malmi búza- 250 g;
• Olija sonyashnikova- 20 ml;
• Víz- 150 ml;

• Száraz élesztő- 1 teáskanál;
• Sil- 1 teáskanál;
• Templom homok- 1 teáskanál.

Hozzávalók a töltelékhez.

Sütőből készült húsos lepényt készítünk a népszerű kovásztalan tésztán, amelyet Merezhiben gyakran svájcinak neveznek. A rózsaolaj és krizhana víz keverékével összekeverve a borosha alap könnyű, törékeny, gazdagon gömbölyű lesz. Az aromás húslé pedig beszivárog a fenekünkbe.

Fehér darált húsgolyóval, zöldekkel és sajttal kiegészített pite, amely a húsevők és az őrölt cukrozatlan whisky szerelmeseinek élvezet. Értékelje a változatosságot és azokat is, amelyek minimális tésztát és sok tölteléket igényelnek.

Hozzávalók:

A tesztre:

• roslinna oliya (finomított) - 80 ml;
• Križana víz - 80 ml;
• só - ½ teáskanál;
• Boroshno - 180-200 dörzsölje.

Töltelékhez:

• darált hús (sertés + marhabőr) - 300 g;
• cibulin – 1 kicsi;
• fecskendő – 150 g;
• krip – egy kis csomó;
• tojás - 2 db;
• roslinna olia (kenéshez) – 1-2 evőkanál. kanalak;
• só, bors - az ízek kedvéért.

A pite fagyasztásához:

• tojás - 1 db;
• szezámmag (a bazhannyamhoz) - 1 evőkanál. kanalakat.

Pite hússal a sütőben.

1. Egy működő tálban szitáljon át egy nagy részt a szakállból (körülbelül 130 g). Sózzuk. Keverjük össze.
   
2. A finomított olajat előzőleg a fagyasztóban lehűtött vízzel keverik össze (hidegben még hidegebb lehet – ez fontos). Turmixgép vagy mixer segítségével addig verjük a keveréket, amíg bolyhos fehér habot nem kapunk.
   
3. A ritka alaplevet a szakállas tál mellé helyezzük, és összekeverjük.
   
4. Lépésről lépésre jól keverjük össze, gyúrjuk össze a puha, rugalmas tésztát és adjunk hozzá egy kevés vajat.
   
5. A szakállvajat két részre osztjuk (mindegyik többe kerül). A nagy része vékonyabb, kerek yakmogréteggé olvad (nem a szakács felelőssége, hogy meghaladja a 2-3 mm-t). Egy 22 cm átmérőjű tepsi alját elől kibéleljük sütőpapírral (nem kell kikenni semmivel, hagyjuk kiolajozni a tésztát). A fellazított réteg könnyen elviselhető az előkészített tartályban, az alja mentén tömörítve, és az oldalát a falakhoz nyomják.
   
6. Elkészítjük a tölteléket. A cibulint apróra vágjuk, és olívaolajjal aranybarnára kenjük.
   
7. Darált húst szeretünk. Vibráljon magas hőmérsékleten, keverje össze és törje szét a nagy melleket egy spatulával. Ebből következik, hogy a hús ne égjen meg, így a hús ne égjen meg, nem kell erősen kenni a húst, elegendő a keveréket megpárolni, és biztosítani kell a vörösről a világos bézsre való egyenletes színváltást. Só bors.
   
8. Ha kihűlt, tegyük át a darált húsos keveréket egy kézi tálba. Hozzáadjuk a reszelt sajtot és az apróra vágott tejszínt. Felverünk két tojást.
   
9. A raktári tölteléket óvatosan összekeverjük.
   
10. A sajtos és húsos keveréket szakállalapra osztjuk.
    
11. A fölösleges tésztából vékony colot engedünk ki, és a pite tetejére kerül. A széleit összecsípjük, az oldalát felhajtjuk a töltelékig. A felső tésztagolyót vékonyan megkenjük felvert tojással, és díszítésként megszórjuk szezámmaggal. Ne felejtsen el egy lyukat vágni a közepén, hogy a gőz távozhasson.
    
12. Tegyük be a húsos lepényünket a 180 fokra előmelegített sütőbe. Ha körülbelül 40 percig dagasztja, a tészta kissé megpirulhat.
    
13. Melegre hűtve vágjuk fel és tálaljuk a kész tésztát.
    

A sütőben kész a húsos pite! Finom!

A sütőben a recept, hogy milyen teljesítményt adnak, többféleképpen elkészíthető. Ha valakinek ilyen rossz kedve volt, élve kijön.

Tisztelettel ma egy riportreceptet mutatunk be darált húsról és egyéb hozzávalókról. Ön dönti el, hogy a leírt módszerek közül melyiket választja egy finom étel elkészítéséhez.

recept fotóval

A burgonyánál különösen szitán jön ki egy ilyen vip. Az Adje nagyon magas kalóriatartalmú. A hús alapanyagokkal kombinált bor pedig családja minden tagjának megelégedésére szolgál.

Most egy finom étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége a tésztához:

• magas zsírtartalmú kefir – teli palack;
• Meleg vizet forralunk - egy nagy üveg;
• élesztő granulátumban - egy kis kanál;
• kis tsukor-pisok - egy nagy kanál;
• friss csirke tojás - 2 db;
• főzőzsír - körülbelül 100 g;
• jól fehérített - körülbelül 700

Misimo tészta

A hús kefire történő felhasználása az egyszerű és hozzáférhető összetevők használatától függ. Először az alapot kell összegyúrni. Melegen morzsoljuk össze a cukros homokot, és keverjük el az élesztőt a granulátumban. 1/4 év elteltével felvert tojást, olvasztott vizet és magas zsírtartalmú kefirt kell hozzáadni. A hozzávalók összekeverése után a serpenyőt kivajazzuk, és alaposan átszitáljuk, amíg el nem szitál. Ennek eredményeként le kell kaparni a puha tésztát, amely jól tapad az ujjaihoz, mert meleg helyre kell tennie az ismétléshez.

A töltelékhez szükséges alapanyagok

A sütőben készült húsos pite, amelynek receptjét nézzük, hihetetlenül ízletesnek bizonyul. A nogo Aje tölteléket olyan magas kalóriatartalmú zöldségekből készítik, mint a burgonya, valamint csirkemellek. Beszéljünk mindent sorban.

Nos, a töltelékhez szükségünk van:

• közepes burgonya - 5 db;
• csirkemell bőr és kefe nélkül - 600 g;

A töltelék elkészítése

Mit kell tenned, hogy a legfinomabb húsos pite legyen a sütőben? A gyógynövény receptje minden összetevő gondos előkészítését igényli. A zöldségeket meg kell hámozni, majd apró kockákra vágni. Ebben az esetben a sárgarépát ajánlatos lereszelni. A csirkemelleket lecsepegtetés után alaposan öblítsük le, majd vágjuk apró darabokra.

A zöldségek és a hús elkészítése után egy edényben kell összekeverni, küszöbön, szárított fűszernövényekkel és borssal megkenni, majd alaposan össze kell keverni.

Tortaformázási folyamat

A sütőben sült húsos pite, amelynek receptje sült burgonyából készül, 70-80 percig sül. Először helyezze a keveréket a fűtött szekrénybe és állítsa össze megfelelően. Ehhez az élesztőt felére kell osztani, majd egy rétegbe kell önteni. Az egyiket festett dekorra kell helyezni. Ezután ki kell önteni az összes tölteléket a mellekből és a burgonyából. Ha elkészültek a hozzávalók, fedjük le a nyomot egy másik lappal, és szépen fonjuk be a széleit.

Annak érdekében, hogy ez a fűszernövény lédús legyen, ajánlatos egy kis extra húslevest vagy vizet önteni előtte. Ehhez a pite közepén készítsünk egy kis lyukat, amelybe egy kanál segítségével egy kis üvegbe öntjük a folyadékot. Helyezze be a lyukat, és fedje le egy tésztagolyóval.

A VIP folyamat

Hogyan készítsünk húsos pitét a sütőből? A gyógynövény fényképével ellátott recept szerint a megformált gyógynövény levelét a felforrósított tűzhely elé kell helyezni. Egy ilyen étel elkészítése több mint egy évig tart. Puhasága így mérhető: távolítsuk el a lepény tetején lévő nyílást lezáró héjat, majd ízesítsük meg a tölteléket. Ha a burgonya és a hús puha, akkor a fűszernövények nyugodtan kivehetők a sütőből.

Húsvacsorát kínálunk az asztalra

Mint tudják, a sütőben készült húsos pite receptje, amikor felforr, egyszerűen fejezze be. Ezt felismerheti, ha mester vagy. Sütés után le kell hűteni a darabokat, majd darabokra kell vágni és tányérokra osztani. Ezt az ebédet édes fekete teával, valamint házi savanyúsággal és pácokkal tálaljuk.

Robomo lágy és puha húsos pite a háztartásban.

Hogyan készítsünk húsos pitét a sütőből? A majonéz nélküli receptet jobban leírják. Most egy egyszerű és hozzáférhető módszert szeretnénk bemutatni az ismert összetevő lepárlására.

Nos, az alapokhoz szükségünk van:

• magas zsírtartalmú majonéz - 4 nagy kanál;
• bolti tejföl - teli üveg;
• friss csirke tojás - 4 db;
• szódabikarbóna - ½ kis kanál;
• konyhai só - egy kis kanál;
• Oliya sonyashnikova - egy evőkanál;
• jól átszitált - 5-6 nagy kanál.

Tészta elkészítése

A vékony pitetészta összekeveréséhez meg kell verni csirke tojás, majd adjunk hozzájuk tejfölt és zsíros majonézt. A hozzávalók mellé szódabikarbónát, konyhasót és szitált fehér lisztet kell hozzáadni. A keverés eredményeként Ön felelős a homogén keverék eltávolításáért.

Hozzávalók a töltelékhez

Egy ilyen pite töltelékének elkészítéséhez szükségünk van:

• vegyes darált hús (sertés + marhabőr) - körülbelül 600 g;
• tsibulya és morkvina veliki - 1 darab;
• Oliya Sonyashnikova - közel 48 ml;
• kaméleon bors, konyhai sóés szárított gyógynövények – félretesszük az ítéletre.

Robimo ízű töltelék

Az ilyen pite tölteléke félénk. Ehhez egy serpenyőben fel kell melegíteni az olajat, majd hozzáadni a kevert darált húst. Miután a hústermék teljes hőjét megpároltuk, adjunk hozzá cibulint és sárgarépát, valamint őrölt borsot, szárított fűszernövényeket, és közepes lángon kenjük át ezeket az összetevőket világos aranybarnára.

Alakítási folyamat

Hogyan kell egy puha és puha húsos pitét sütőben sütni? A darált hús receptje mély serpenyőben készül, mint egy serpenyőben. Meg kell kenni zsiradékkal, majd hozzáadni egy darabot az előzőleg majonézes tésztából. Ezt követően a kötőalapot egyenletesen be kell fedni zsírozott darált zöldségekkel. Mielőtt beszélnénk, uraim, adjunk hozzá vékonyra szeletelt burgonyát a töltelékhez, tegyük a tésztára, majd fedjük be a húskészítménysel.

Amikor az összes hozzávaló kész, öntsük bele a megmaradt alap felét. Ezenkívül meg kell próbálnia biztosítani, hogy a hústölteléket teljesen lefedje.

A pite hősütése a sütőben

Miután az összes hozzávalót egy serpenyőbe vagy egy másik tepsibe tette, azonnal be kell helyeznie a sütőbe. Egy ilyen süteményt egy évig ajánlott sütni. Ebben az órában jól kell felkelned, rózsássá és puhává válnod.

Tálaljuk a törzset az asztalra

A húsos pite termikus feldolgozása után le kell csöpögtetni és kissé le kell hűteni. Ezután a fűszernövényt apró darabokra vágjuk, lapos tányérokra osztjuk, és tálaljuk a vendégeknek. Ezenkívül ez az étel megkenhető paradicsomszósszal vagy ketchuppal. Édes teával vagy más itallal ajánlatos tálalni.

Foglaljuk össze a tasakokat

Mint tudják, a húsos piték különbözőek lehetnek. Elmondtuk, hogyan működnek, vikoriszt és élesztő alap kefirre, vagy néha tésztára majonézre. Meg kell jegyezni, hogy ha követi a receptek leírását, nem árt azoknak, akik ezt a kulináris feladatot vállalták.

Szeretném azonban elmondani, hogy az ilyen gyógynövényeket gyakran leveles tésztából készítik. Ebben az esetben javasoljuk, hogy legyen vikorista darált csirke, olívaolajra kenjük gombával és tsibulával. Az így kapott tölteléket tésztarétegbe helyezzük, csőbe tekerjük, és a sütőben 47-55 percre megsütjük.

Minden nő szeretne valami finomsággal kedveskedni családjának. Ennek az ételnek az egyik összetevője a sütőben elhelyezett húsos pite, amelynek receptje különféle összetevőket tartalmazhat.

Mivel nem lehet tésztát és húst készíteni, sok recept létezik hazánkban.

A húsos pite főzése feltárja a következő termékek jelenlétét:

• 250 g boroshna;
• 3 evőkanál. majonéz;
• 3 evőkanál. tejföl;
• 4 tojás;
• 100 g siru;
• 1 tk. citrom otstu chi;
• sózzuk és borsozzuk az ízesítéshez.

A töltelékhez vásárolhatunk darált húst, de ha van egy óránk, magunk is megfőzhetjük a húst.

Miért van szüksége erre a termékkészletre:

• 250 g darált hús;
• 1 cibul;
• 200 g gomba (sampinyon);
• 50 g rozmaringolaj;
• fűszerek, fűszerek, só, bors az ízek kedvéért.

A húsos pite sütőben történő elkészítésének alapreceptje a tojások felverésével kezdődik. Ehhez fel kell verni 4 tojást egy nagy edényben, és hozzá kell adni a reszelt sajtot és a borscsot. Javasoljuk, hogy lépésről lépésre dolgozzon, hogy az egész mennyiséget alaposan összekeverje.

Ezután adjunk hozzá 3 evőkanál. majonéz és tejföl. Ennek a gyógynövénynek a tésztája kefirrel elkészíthető. Adjunk hozzá szódát az otummal vagy citrommal átitatott sumishhoz, és hagyjuk állni körülbelül egy órát, hogy megkenjük a finomra szeletelt marhahúst.

Ehhez a serpenyőt felforrósítjuk, olajat öntünk bele, és a cibulát aranybarnára sütjük. A következő hozzáadásig|add| A gombát felszeleteljük és aranybarnára kenjük, majd hozzáadjuk a húst, és ecsettel 7-10 percig kelesztjük. A padlizsánhoz különféle fűszereket, sót és borsot adhatunk.

Ezután kapcsoljuk be a sütőt és melegítsük fel a tésztát, majd kenjük meg vajjal, hogy ne égjen meg a tészta. Miután a tészta 2/3-át a formába öntöttük, a kikent húst sima golyóba öntjük, és a fölösleges tésztát beleöntjük a fenevadba.

2. recept: húsos pite élesztőtésztával

A következő recept alapján egy másik nagyon finom alsó pitét készíthet.

A következő összetevőkre van szükség:

• 2,5 tk három tonnás
  élő száraz aktív;
• 2 tojás;
• 1 tk. tsukru;
• 1 tk. sók;
• 100 g margarin;
• 220 ml tej;
• 400 g boroshna;
• 300 g darált hús;
• 1 cibul;
• 30 g felső vaj|mastila|.

A csutkához habverővel vagy villával fel kell verni a tojást. A keveréket kemény habbá kell verni, hogy a keverék és a tojásfehérje jól összekeveredjen. Ezután egy nagy reszelőn lereszeljük a margarint. Ezután 220 g meleg tejet feloldunk az élesztővel, hozzáadjuk a felvert tojást, a sót, a zukort, a reszelt margarint és a szakállt. Javasoljuk, hogy kis adagokban adjuk hozzá, és alaposan keverjük össze. Ha a tészta megdermedt, hagyjuk jól állni, és tegyük hűtőbe 1 évre.

A töltelék elkészítéséhez meg kell tisztítani a csutkát, finomra vágni, és aranybarnára kell kenni. Adjuk hozzá a darált húst, és kenjük meg 10-12 hüvelykes nyújtással, amíg színe megváltozik.

A töltelék elkészítése után vegyük ki a tésztát a hűtőből, és ovális, nem túl vékony réteget formázunk belőle. A réteg közepére helyezzük a húst, a réteg széleit 2 cm mélyen szeletekkel vágjuk le, és fedjük le átfedéssel.

Ezután kapcsoljuk be a sütőt, és melegítsük fel a lapot, közben feltörjük a tojást, krémesítjük a serpenyőt, és habverővel alaposan felverjük. Melegítsük fel a decot, kenjük meg a tetejét vajjal, és tegyük egy új lepényre, aminek a tetejét masszával fedjük le. Helyezze a pitét a sütőbe.

Ezután a sütőt fel kell melegíteni 175 °C-ra, és 45-50 perc kell, amíg a kéreg aranybarna lesz.

3. recept: pite hússal és burgonyával

Tsey eredeti recept A pite elkészítése legalább egy órát vesz igénybe, így a húst és a burgonyát is nyersen veszik.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 2 evőkanál. Borosna;
• 1 evőkanál. kefir;
• 100 g vershkova olaj;
• 50 g rozmaringolaj;
• 1 tojás;
• ½ teáskanál. sók;
• 2 tk. tsukru;
• egy csipet őrölt bors;
• egy csipet citromsav;
• egy csipetnyi szóda;
• 300 g yalovichini;
• 450 g burgonya;
• 1 tsibul ripchast;
• ½ evőkanál. hajtás

Az ilyen pite tésztáját kefirrel készítik. Az elkészítéshez először verje fel a tojást a búzadarából. Ezután adjunk hozzá kefirt, sót és olajat, majd mindent alaposan keverjünk össze. Hozzáadjuk alaposan a beleket, és folyamatosan keverjük, amíg a tészta puha és enyhén ragacsos lesz. Miután a tésztát jól összegyúrtuk, ajánlatos 20 percig a törülköző alatt hagyni.

A tölteléket egy órán belül elkészítheted. Ehhez apró darabokra kell vágni a marhabőrt, és hozzá kell adni egy fél fart és egy szegfűszeget a chasnikhoz. Egy felhevített serpenyőbe öntsünk olajat. és kenjük be alaposan|enyhén| A tsibult arany színűre vágtam. Utána keverjük össze burgonyával, hússal, borssal és sóval. Ebben a szakaszban fűszereket is adhatunk hozzá.

Helyezzen egy körülbelül 35 cm átmérőjű, 5 mm vastag réteget egy körülbelül 22 cm átmérőjű formába úgy, hogy a réteg szélei az oldalra lógjanak. Az egész húst egy sima gombócba helyezzük, és a széleit átszitáljuk, hogy egy kis zacskót formázzon. Javasoljuk, hogy az összes szélét jól összecsípje. Fedjük le a zsákot a réteg felső golyójával.

A pitét 170 ° C-on sütjük, egy év elteltével távolítsa el a felső réteget, és öntsön egy kis vizet vagy húslevest a pitébe. Ezt követően vypikat további 30 percig.

Valójában nagyon sok recept létezik a húsos pite sütőben történő elkészítésére, és mindegyik a töltelékek és az összetevők sokféleségét tükrözi. A tésztát elkészíthetjük tejjel, tejföllel vagy kefirrel. A töltelék lehet csirkefilé, sertés- vagy marhabőr, így anyagi eredményeid, a főzéshez szükséges idő és anyagi ráfordítások alapján választhatsz saját receptet, amit megengedhetsz magadnak.