A serpenyő médium a lédús és fahéjas sünök főtt számára. A kenés folyamata különlegesen, intenzívebben hozza ki a bőr ízét. A zsírozott darab felületén vékony, módosított fehérjékből álló kéreg keletkezik. Az ilyen beszédeket a szervezet könnyebben felveszi, de kevésbé pazarlás. Sőt, egy ilyen kemény héj eltömíti a pórusokat, így megakadályozza a vitaminok és egyéb életanyagok felszabadulását a levesbe, ami hozzáadott értéket ad az elkészített termékhez.

a műhelyben

Egy serpenyőben nem csak kenni, hanem el is oltani a fűszernövényeket vagy egyéb összetevőket. Sőt, az urak gyakran kombinálják a húsfeldolgozási módszereket: először bevonják, majd párolják, vagy másképpen. Egy széles, vastag aljú serpenyőben kézzel süssük meg a szeleteket. Vessünk egy pillantást erre a cikkre a hús levágásával kapcsolatban. A darabok is különböző méretűek. Egy serpenyőben főtt sertéshúst vagy más típusú fűszernövényt főzhet, amelynek alapja egy egész hús.

A serpenyő története

A lapos kő, amelynek felületén őseink süneket szárítottak, a történelem első serpenyőjének számít. Mert a kő képes felmelegedni a napon, és még melegebbé válik.

Több ezer edény van a falakon, ezért. Az anyag agyag volt. Tűzbe köpték őket, akárcsak ma. Agyagból fazékokat, tányérokat, fazekakat és nagy edényeket készítettek. Megfelelő módon még nem kenheted az olajra. És azt mondják, hogy az ókori Róma lakói már korszakunk előtt is tésztát kentek tésztából.

A fém serpenyőket körülbelül 2,5 ezer évvel ezelőtt kezdték megolvasztani. Az egyik első anyag a chavun volt, amelyet korunkban nagyra értékelnek. Fontos, hogy vikorisztán tartós és biztonságos is.

Chavun nem lát rossz beszédet, és ha ennek a fémnek a részei felszívódnak a szervezetben, akkor nincs olyan kár, mint az alumínium edények öntése. Ha talaj jelenik meg a chavunon, könnyen lekaparhatjuk egy acélgyapot segítségével.

Később megjelentek a kerámia serpenyők és a rozsdamentes acél edények. Többféle bevonat is kapható ételekhez és borokhoz. A bevonat tapadásmentességet biztosít, ami megkönnyíti a főzési folyamatot.

Hús egy serpenyőben: a főzés praktikussága

Hogyan készítsünk húst serpenyőben? A receptek különféle húskomponensekhez kapcsolódnak: sertés, marhabőr, nyúl. A hús bőrtípusa speciális előkészítésnek van kitéve. Egyedül a serpenyőben a hőkezelési folyamat könnyebb a hölgy számára.

A serpenyő univerzális konyhai kiegészítő. A hozzávalókat rákenhetjük, hogy különleges ízt adjunk a gyógynövénynek, majd szükség esetén könnyen hozzáadhatunk vizet. Nyissa ki a serpenyő fedelét - a jobb oldalon egy másodpercre. Mivel a gyógynövényt az illatszerész készíti el, jobb, ha gazdagabban adjuk hozzá.

Recept Albániából

Hogyan készítsünk húst serpenyőben? Annak érdekében, hogy élvezze ezeket a szeleteket, ne csavarja szorosan a darált húst. A húst elég apró darabokra vágni. Az alábbiakban bemutatjuk az egyik receptet a sertéshús finom elkészítéséhez egy serpenyőben.

Hozzávalók:

• 500 g sertéshús bojt nélkül,
• 3 tojás,
• 3 evőkanál. kanál keményítő,
• 3 evőkanál. kanál majonéz,
• bors, chasnik, só.

A sertéshúst finomra vágjuk, és további hozzávalókat adunk hozzá. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 8-10 évre. Ennyi idő elteltével olajjal felhevítjük a serpenyőt, és evőkanállal hozzáadjuk a húsos keveréket. Fedjük le az edényeket fedővel, és helyezzük vissza a tüzet. 20 perc elteltével fordítsa meg a szeleteket, és kenje meg a szelet másik oldalát.

Eredeti recept

Annak érdekében, hogy a húst eredeti módon főzzük, tintahalat adhatunk a serpenyőbe a sertéshússal.

Elkészítési folyamat:

1. A sertéshúst hosszú szeletekre vágjuk és megkenjük. Helyezze a bevont cibult, a fűszereket és a majonézt a hús tetejére. Nem elég ezeket az alkatrészeket eloltani.
2. Tisztítsuk meg a tintahalat, és forraljuk vízben körülbelül 3 percig. Ezután csíkokra vágjuk, és a sertéshús tetejére helyezzük.
3. A húst belereszeljük a serpenyőbe. Ezután mindent megfőzhet gázon, vagy beteheti a serpenyőt fedő nélkül a sütőbe. A sütőben sziruból készült rouge köret készül.

Ez a húsfű jól illik a burgonyapüréhez.

Sertés gombával

Hogyan készítsünk húst serpenyőben? Például gombával, amelyet Oroszország lakosságának nagy része szeret.

Elkészítési folyamat:

1. 1 kg sertéshúst vágjunk közepes méretű darabokra. Ízesítsük sóval, és adjunk hozzá extra borsot, amíg meg nem puhul.
2. 1-2 cibulinit szivaccsal befedjük, és a hús elé tesszük. Jól keverjük össze, és hagyjuk pácolódni 3-4 évig.
3. Ezután kenjük be a húst olajjal. Olajozás után oltsa el a gyógynövényt, amíg készen van, egy kevés vízzel.
4. Rétegek főtt gomba (konzerv is lehet) 300-400 g.. Felöntjük 1 üveg tejföllel. Mindent készre párolunk.

Nyúl szószban és tejfölben

Hogyan készítsünk húst serpenyőben? A hús könnyen fogyasztható tejföllel és vajjal. Az alábbi receptben szereplő nyúlhús helyettesíthető nyúl- vagy sertéshússal.

Elkészítési folyamat:

1. Vágja fel a nyúltestet részekre, és fedje le vízzel. Áztassa a húst 8-10 évig, 4-5 alkalommal cserélje ki a vizet.
2. Ezután eltávolítjuk a bőrt, szárítjuk, sózzuk, borsozzuk és cibult adunk hozzá. A húst 3-4 évig pácolni kell.
3. Kenje meg a nyulat, adjon hozzá| egy kis vizet. Bevonjuk a tsibult és a sárgarépát rudakkal, sózzuk. Főzésig pároljuk.
4. Öntsük a szószt a húsra, és forraljuk fel a szószt.

Szósz: 1 üveg tejföl, 1 üveg tej, 100 g felső vaj|mastila|.

Könnyű serpenyőben elkészíteni a húst, és nagyon finom. A leírt gyógynövény tejföllel kevés időt igényel. A sós szósz könnyen elkészíthető.

Nyúlhús zöldségekkel

A nyúlhús nem diétás hús. Minél soványabb, annál finomabb. Ez a recept a víz szerelmeseinek is megfelelő. Mert a nyúl helyettesíthető nyúlhússal.

Készítmény:

1. Vágja fel a hasított testet, és fedje le páclével 6-8 évig.

Pác: 1 liter vízhez – 1 evőkanál. kanál 70%-os oticsav, 1 cibulin, 1 sárgarépa, 2 ek. kanál citromlé, 2 evőkanál. kanál só, 3 babérlevél, bors, petrezselyem, zeller. A zöldségeket ropogósra pirítjuk, a pácot 10 percig főzzük|percig|.

2. Egy mély serpenyőben felhevítünk egy kevés vajat. Helyezze a nyúlhúst ebbe az edénybe. Sózzuk és pároljuk a kéreg alatt 1 évig. Vigyázzunk, nehogy megégjen a hús. Amikor a víz elpárolgott, kenjük meg a hús egy részét.

3. Serpenyőbe tesszük a hússal, kockára vágott cibulival (3 db), sárgarépával (2 db) és 3 édesgyökérpaprikával. Sózzuk meg az összes darabot, majd pároljuk.

A zöldségek a zöldségek mögé helyezhetők - például paradicsom. Tálalás előtt elkészítheti a paradicsomszószt. Tengely recept:

Vágjon durvára 3 cibulini, sárgarépa, 2 paradicsom, 2 zöldalma, 2 édesgyökér paprika, aszalt szilva (100 gr.). Miután a húst enyhén megkente, tegye át az elkészített terméket egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet és egyéb fűszereket. Gasiti 20 hvilin. Ezután adjunk hozzá paradicsomlevet vagy néhány evőkanál paradicsompürét. Adjunk hozzá egy kevés vizet, és folytassuk az oltást 5-10 percig. Zöldeket tehetsz bele.

A szósz nem okolható, mert ritka. Shvidshe, nagyon vastag. Ugyanolyan jó, mint a Viyshov szósz egy kicsit édes. Szükséges azonban a zukor hozzáadása.

Gulyás és spagetti

Az egész gyógynövények gyorsabban és könnyebben elkészíthetők. Hogyan készítsünk húst és köretet egyszerre? Ez a recept különféle növényi összetevőket tartalmaz: hús, káposzta, gomba, cibula, sárgarépa, petrezselyemgyökér.

Elkészítési folyamat:

1. A sertéshúst és a marhabőrt apró darabokra vágjuk. Adjunk hozzá sót és fűszereket. Egyszerre vonjuk be finomra bevont tökkel.
2. Helyezze a felaprított káposztát, a sárgarépát, a gombát és a petrezselyemgyökeret. Hozzáadás|hozzáadás| melegítem a vizet. A húst közepes lángon pároljuk.
3. Helyezze a spagettit és a loxint a hús elé. Tovább pároljuk, amíg készen van.

Ez a gyógynövény szita és fahéj. Keverjük össze a húst és a zöldségeket. A gomba különleges ízt ad. A spagetti pedig a kenyeret helyettesíti.

Hús ribizlivel

A ribizli húsos ízt kölcsönöz a rodzinkának.

Szükséges: 500 g borjúhús, 100 ml felső, 1 üveg víz, fél teáskanál mustárpor, 1 ek. kanál boroshna, bors, 1-2 evőkanál. kanál ribizli zselé vagy fekete ribizli lekvár, sonyashnikova olaj, só.

Készítmény:

1. A húsdarabokat felverjük, megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk mustárporral. Feltöltjük vízzel, fedő alatt 1,5 évig pároljuk.
2. A tetejét jó hideg vízzel hígítani. A levét felöntjük a húsra.
3. Helyezzen zselét vagy ribizli lekvárt az edénybe. Főzzük 5 percig|percig|.
4. Add hozzá az elveszett felsőket.

Juice a hús - egy kulináris remekmű

Hogyan kell főzni egy serpenyőben?

Réges-régen, amikor az emberek hosszú ideig megtanulták kenni a húst, a bűz még gyakrabban kezdett megjelenni. Lehet, hogy megszereztem volna a főtt sün különleges ízét, különben nem ragadt volna sokáig a szokás. Gyakran kenték, de rossz volt, mindenre jó volt, nem fájt. Minden, ami olyan tiszta volt régen, nagyon tiszta volt.

Az autók kipufogógázai elhomályosítják a légkört. A kipufogógázok, maga a benzin és a cigarettafüst benzopirént tartalmaznak – egy olyan anyagot, amely a szervezetbe kerülve erősen rákot okoz. Ugyanez a benzopirén van jelen a kenőanyagos termékekben is. Tehát a mi korunkban jobb, ha békésen étkezünk. Egy kis mennyiségű olívaolajban főtt étel nem károsítja az egészséget, ahogy az emberek tudják egészséges képélet.

Hogyan készítsünk húst serpenyőben? A képen látható receptek sok-sok új pörköltet és főzeléket segítenek elsajátítani.A konyhában a sokféle ételt elfogadják a házigazdák és a család minden tagjának döntései. Az új fű örömet okoz, és a boldog embereket közelebb hozza egymáshoz, mintha egy asztalnál ülnének.

Lehetetlen olyan húst főzni, ami nem ízletes.

Ez energikus és fahéjas termék Számos recepthez hozzáadják a forró fűszernövények, előételek és számos desszert elkészítéséhez, és a húst is fő fűszernövényként készítik el. A húst csak úgy főzzük, ha serpenyőben főzzük, pároljuk, sütjük, sütjük.

Mielőtt beszélnék, az utolsó módszer a sós és lédús hússzósz elkészítésének legfejlettebb és legnépszerűbb módja. A serpenyőben főtt hús ízének maximalizálása érdekében kövesse a receptet titkokkal és trükkökkel, hogy a csutka neves szakácssá váljon. Ügyeljen az alacsony szempontokra, kezdve a zsírozásra szánt hús kiválasztásával és az elkészítésével.

Serpenyőben főzéshez borjú- és sertésbélszín, húsfilé, nirka és máj alkalmasabb. Az is fontos, hogy a fagyasztott termék csendesen kiolvadjon. Minden alkalommal, amikor nem akarja felönteni meleg vízzel vagy meleg helyre tenni. Csak a jól előkészített hús képes megőrizni a lágyságot és a lédússágot.

Hús egy serpenyőben - a termékek elkészítése.

Hazájában nem tudja, milyen sósat készítsen vacsorára vagy vacsorára, de gyakorlatilag nincs ideje. A húst érdemes serpenyőben megfőzni, és nagyon finom lesz. Mielőtt beszélnénk, szeretnénk tiszteletben tartani, hogy a hús olajjal való ecsetelése messze nem az egyetlen módja a húskészítmények elkészítésének. Felgyorsíthatja a szószok számát. Próbáljon húst és zöldséget enni. Húsként sertés-, baromfi-, nyúl- és tehénhúst süthet. Ha a recept borjúhúst ír elő, akkor főtt állapotban nyugodtan helyettesítheti sertéshússal.

1. recept: Pácolt hús egy serpenyőben

Mennyi szósz képes megváltoztatni a hús ízét! Felhívjuk figyelmét, hogy nem az eredeti módon - serpenyőben - készítik. Édes-savanyú szósz és bevont cibulka hozzáadása tönkreteszi az étvágyat.

Szükséges összetevők:

sertéshús - 400 g;

Tsibulya - 2 db.;

Girchytsia - 1 evőkanál. l.;

Tsukor - 1 teáskanál;

Tkemali szósz - 5 evőkanál. l.;

Sil - 1 teáskanál;

Sonyashnikova oliya - 4 evőkanál. l.

Főzési mód:

A következő recept elkészítéséhez használjon sertéshúst zsírral. A húst hosszú szeletekre vágjuk. Cybulya hevesen remeg. Ezután elkészítjük a szószt. Ebből a célból a tkemali szószt egy tálban összekeverjük más összetevőkkel - sóval, mustárral, zukorral, krétaborssal és olívaolajjal. Adjuk hozzá a húst és a halat a szószhoz, alaposan nyomkodjuk le, és tároljuk hűtőben kb. 2-3 évig.

Elkezdhetjük bevonni a húst. A beszéd előtt az előkészítést olaj részvétele nélkül végezzük. Elegendő a húst a megsült serpenyőbe adni, a tüzet megváltoztatni és a húst rendszeresen megkeverni. Több mint 20 hvilin áll rendelkezésre a főzéshez. A hús puha, savanyú, és bármilyen körethez tálaljuk.

2. recept: Hús egy serpenyőben (sertéshús kefirrel)

Ennek a gyógynövénynek a jellegzetes rizse a kefirrel kevert sertéshús. A tejtermék lehetővé teszi a hús lédússágának megőrzését. Főzéskor a fűszernövényeket és a zöldeket főzik, hogy a hús vinyatkovos aromájáról beszéljünk.

Szükséges összetevők:

sertéshús - 1 kg;

Órakészítő – 4 fogú;

Kefir - 400 ml;

Babérlevél – 2 db;

Cybula - 1 db.;

Oliya sütéshez;

Provence-i gyógynövények;

Paradicsompüré - 3 evőkanál. l.;

Zöldek - koriander, bazsalikom, petrezselyem;

Citromlé - 1 evőkanál. l.

Főzési mód:

A sertésfilét apró kockákra vágjuk, a bőrt jól felverjük, sózzuk, borsozzuk. A hagymát aranybarnára vágjuk, és egy serpenyőben megdinszteljük. Utána felkerül ide paradicsom szósz, kefir, zöldek. Részletek chasnik és citromlé.

A mártást pár gombostűvel felforraljuk, és pároljuk. Csak szárított gyógynövényeket és fűszereket adhat hozzá.

A húst csak a tűz beszívása után adjuk a szószhoz. A sertéshús jól átitatja a szószt, hagyjuk állni körülbelül egy évig. Ezt követően a serpenyőt visszatesszük a tűzre, pároljuk kb. 25-30 percig. A kefir szószban főtt sertéshús puha és ízes.

3. recept: Hús egy serpenyőben zöldségekkel

A húst lehet venni - sertés, csirke vagy yalovichi. A zöldségek jelenléte színesíti a fűszernövényeket, a bűz pedig a köret szerepét is átveheti és az uraknak nem kell majd azon törődniük, hogy mit tálaljanak hús mellé.

Szükséges összetevők:

Hús - 700 g;

kaliforniai paprika - 3 db;

Cybula - 1 db.;

Garbuz - 300 g;

sárgarépa - 1 db;

Paradicsomszósz - 3 evőkanál. l.;

Víz - 2 evőkanál;

Kmin - csipet;

koriander - 1 teáskanál;

Órakészítő – 2 fog;

Fahéj - egy csipetnyi;

Roslinna Oliya;

Chili paprika - egy csipetnyi;

Milyen erős a zöld.

Főzési mód:

Kezdjük a hozzávalók feldarabolását. A húst közepes darabokra, a cibult és a görögdinnyét kockákra, a paprikát és a sárgarépát csíkokra, a chasnikot vékony szeletekre vágjuk.

Addig kezdjük, amíg be nem kenjük. Megsütjük a serpenyőt. Ne adjunk hozzá túl sok olajat, mert a húsdarabok átázott zsírt tartalmaznak. Helyezze a húst a serpenyőbe, kaliforniai paprika, sárgarépa és tsibulya. Minden biztosan nedves lesz. Ki lehet oltani a vogont, tegyünk egy kicsit az ételből.

10 perc elteltével megsózhatjuk, tőkehalat, koriandert, köményt és borsot adhatunk hozzá.

További 10 perc múlva adjuk hozzá a görögdinnyét a serpenyőbe. Keverjük össze, és adjuk hozzá a szószt, a vizet és a chilit, amíg ízletes nem lesz.

15 perc elteltével vegye le az edényt a tűzről. Adjuk hozzá a chasnikot, és aprítsuk fel a zöldeket. Az utolsó simítás egy csipet koriander. Az alvófű nem csak ízletessé varázsol, hanem feldobja a hangulatot is!

4. recept: Hús egy serpenyőben gombával és aszalt szilvával

A legfinomabb és legtermékenyebb gyógynövény az, amelyet emelt fővel a karácsonyi asztalra lehet tálalni, és nem az, amelyik pár quiche-ben elkészíthető.

Szükséges összetevők:

Hús - 700 g:

Gribi – 300 g;

Fekete szilva - 200 g;

kaliforniai paprika - 2 db;

Kurkuma, pirospaprika és egyéb fűszerek csipetnyiből;

sárgarépa - 1 db;

Oliya kenéshez;

Cybula - 1 db.

Főzési mód:

A Strava lenyűgöz az elkészítési egyszerűségével. A húst fél darabokra vágjuk. A zöldségeket ízlés szerint vághatjuk. Először töltse fel forró vízzel az aszalt szilvát, majd vágja darabokra.

Egy serpenyőben kenjük be a húst, amíg a színe megbarnul. Ezután hozzáadjuk az összes zöldséget és aszalt szilvát. Késő volt lefedni a serpenyőt fedővel, és a húst főzésig párolni. A tűzről levéve hozzáadjuk a fűszereket.

5. recept: Hús egy serpenyőben (kebab serpenyőben bárányhússal)

A természet, a fű zöldje, a madarak éneke és a szél frissessége - mi lehet szebb. Egy másik dolog, amire emlékezni fog a természet ölében, az aromás kebab. De mi van a hétköznapokon, ha nem tudsz kiszabadulni a friss levegőre, de mégis szeretnéd élvezni a kebab levét? Ne essen zavarba, adunk egy receptet a saslik serpenyőben történő főzéséhez.

Szükséges összetevők:

bárány - 1 kg;

Paradicsom - 500 g;

Tsibulya - 2 db.;

Ocet - 1 teáskanál;

Citrom - 1 db;

Fekete bors.

Főzési mód:

A saslikhoz jobb, ha a pépet a hátsó lábról szedjük. A húst megtisztítjuk az olvadéktól és szeletekre vágjuk. Egy mély serpenyőben pácoljuk be a bárányhús darabjait, sózzuk, borsozzuk, a cibult karikára vágjuk, a citromot leszűrjük, hozzáadjuk a cetféléket, a gyógynövényeket és a fűszereket a bárányhúshoz.

A húst körülbelül egy évig pácoljuk. Ezt követően a húst nyársra fűzzük. A cibult és a paradicsomot a báránycombok közé fűzzük.

A kebabot serpenyőben nagy lángon sütjük, hogy aranybarnára süljön. Olajozás után az összes nyársat egymásra helyezzük, a serpenyőbe önthetünk egy kis pácot, és készre pároljuk a húst.

A síkosított hús olyan gyógynövény, amely népszerűségének köszönhetően vezető helyet foglal el a gasztronómiai világban. Úgy tűnik, egyszerűen veszünk egyet, és megkenjük a húst egy serpenyőben. Nem megfelelő megközelítéssel azonban egyszerűen „behajthatja” ennek a gyógynövénynek az összes ízletes bogyóját.

Kis trükkök állami ajándékokhoz

Az ízletes hús egyik fő titka a helyes darabolás. Van egy csomó szabály:

1. A húst a fagyasztás előtt fel kell vágni. A fagyasztott termékek egyszerűen sántítanak;
2. A hús alapos kiolvasztása után 20 percig pihentetni kell. Ezalatt az óra alatt az egész sik fokozatosan darabokra oszlik;
3. A termék élezéséhez csak egy hosszú késsel kell jól élezni. A megemelkedett héjakat nem ajánlott megperzselni, mert a bűzfoszlányok tönkreteszik az állagot, és a hús sütés közben elveszti levét;
4. Doshku bazhano vikoristovuvati fa, biztonsági módszerrel;
5. A pépet, többnyire darabokra kell vágni, közvetlenül a szemen keresztül, körülbelül egy órán keresztül. termikus feldolgozás Nem veszítette el a levét.

A kenéshez a húst apró kockákra vagy rétegekre vágjuk. Egy darab vastagsága nem haladhatja meg az 1,5 cm-t, másik esetben a közepe kiszürkül egy túlzottan kenőcsöves csákány miatt.

Persze mivel a végén kell ilyen hatás, így például vékonyabbra vágjuk a darabokat, mint egy közepesen elkészült steaknél.

A serpenyőnek alja kell legyen, például chavunból vagy alumíniumból (tapadásmentes bevonattal). Az edénybe nagy mennyiségű hús is belefér. Ha túl szorosan, egyenként összenyomjuk a darabokat, akkor nem zsírozott, hanem párolt étel lesz az eredmény. Ha túl sok a hely, akkor a lé nagy része egyszerűen elpárolog, és a hús keserű ízű lehet.

Asztal. Egy óra a vágott hús főzése a sütési szakaszban.

Hogyan kenjük meg a húst egy serpenyőben zibule-val és egyéb zöldségekkel

A síkosított hús klasszikus kombinációja brokkolival és más zöldségekkel soha nem veszítette el relevanciáját. Nemcsak olyan finom és finom, hanem könnyen elkészíthető és finom is.

Recept hús sütéséhez tsibule-val serpenyőben:

• 500 g pép kis kockákra vágva, körülbelül 1,5 x 1,5 centiméteres;
• 3-4 középső cibulin mód pufferrel;
• Melegítsük fel a serpenyőt, és öntsünk bele olívaolajat;
• Először a húst adjuk hozzá;
• Erős lángon, fokozatosan kevergetve ellenőrizze, amíg a darabokat aranyszínű kéreg borítja;
• Tüzet cserélünk, cibult adunk;
• Kéreg nélkül, időnként megkeverve főzzük, amíg a hús megpuhul, és a káposzta aranyszínű nem lesz.

A köret olyan lehet, amilyet csak akarsz.

Kiválaszthatja a lágyabb füvet, és először bepácolhatja a húst és a zöldségeket. Ez egy kicsit több, mint egy órát vesz igénybe, de az eredmény:

Egy óra pácolás után olajjal felhevített serpenyőre tesszük, és készre kenjük.

Fontos, hogy a húst és a zöldségeket lé nélkül tegyük, különben egyszerűen kialszik.

Hogyan sütjük a sertéshúst burgonyával egy serpenyőben: főzési titkok

Csoda, jöjjön ami jön. Másképp, gazdaságosan, máshogyan, szitán. Ehhez a recepthez zsíros sertéshús szükséges. A zsírozott sertéshús burgonyával serpenyőben történő főzésének lépései:

• 300 g zsíros sertéshús, kockákra vágva;
• Vágjunk 6-8 közepes burgonyát kockákra;
• Helyezzük a sertéshúst egy felforrósított serpenyőbe. olaj|mastil| vagy olvasztott zsírdarabokat vágtak le belőle. Aranybarnára sütjük;
• 10 percben|percben| adjunk hozzá fűszereket;
• Ezután adjuk hozzá az apróra vágott burgonyát, és alaposan keverjük össze mindent;
• 10 perc elteltével adjunk hozzá további fűszereket;
• Addig főzzük, amíg a burgonya aranybarna nem lesz.

Az árért hozzá lehet adni egy tsibult. Ebben az esetben kockákra vágjuk, és burgonyával egy serpenyőbe tesszük.

Hogyan kenjük ki szépen és finoman a grillserpenyőn lévő húst

A grillserpenyő lehetővé teszi a gasztronómiai kombinációk jelentős bővítését. Különösen ízletes a fűszernövények elkészítésekor. A legegyszerűbb recept hús sütéséhez grillserpenyőben:

• A pépet apró darabokra vágjuk;
• Sózzuk, borsozzuk (használhatunk valamilyen fűszert) és olívaolajat;
• Helyezze egy felhevített grillre;
• Az anyagot mindkét oldalát megkenjük (az öltözködési órát hagyjuk a sütési szakasz alján);
• Az elkészített finomságot kivesszük és 5-7 darabra fóliába csomagoljuk.

Finom, és a fejlé kész is. Nagyon jó friss vagy főtt zöldségeket enni ennek az elvnek megfelelően.

A zamatos íz fokozása érdekében a húst előre bepácolhatjuk bármilyen, az ízlésnek leginkább megfelelő pácban. A sütőtök pác és köret a zöldségekből szedhető. Kinek van szüksége:

A zöldségeket apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben készre pároljuk. 5 hónap elteltével a daru és a méz jól meghajlik (kásaszerű állapotba). Még várnunk kell 3 és vimikamo.

Keverje össze ezt a keveréket az apróra vágott hússal, és adjon hozzá fűszereket. A sóska csípős savanyúságot ad, de ehhez a pácolás vége felé kell adagolni.

Az összekevert hozzávalókat egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Körülbelül két évvel sütés előtt adjuk hozzá a sóskát (akár a kezünkben, akár egy mozsárral), és még egyszer alaposan keverjük össze mindent.

A húst egy grillserpenyőben aranybarnára vonjuk. Ha a steakek készen vannak, adjuk hozzá a zöldség pácot, és tegyük a maradék készre.

Hogyan kenjük meg megfelelően a húst egy serpenyőben, hogy megőrizze lédússágát

A serpenyő helyes megválasztását és a hús ráhelyezését részletesebben leírtuk. Az ale nem az egyetlen garancia a zamatos és lédús fűszernövények elkészítésének sikerére. Néhány fontosabb szabály a hús serpenyőben történő megkenéséhez:

1. Nem lehet húst enni, hacsak nincs lefagyasztva. Csak néhány frissen vásárolt ruha;
2. Sütés előtt a pépet folyó hideg (!) víz alatt le kell öblíteni, és törölközővel szárazra kell dörzsölni;
3. A főzés vége előtt nem fedheti le a serpenyőt, különben a folyamat sikertelen lesz.

Fogpiszkálóval megszúrva ellenőrizheti a pép készségét. Ha látsz egy tiszta szemű fát a fáról, akkor a fű kitörölhető.

Fontos: a fiatal lény friss húsát és a húst a száraz pác után alaposan mossuk meg, gyorsan kenjük be.

Mi szükséges a fűszeres fűszernövény elkészítéséhez? Hús, egy serpenyő és néhány kulináris tipp, amelyek segítenek a serpenyőben lévő legfinomabb húst a misztérium gasztronómiai csavarjává varázsolni.

Finom!

A zsírozáshoz válassza a legjobb minőségű sertéshúst. A legfontosabb a lény nyaka, lapockája és lába.

A hús friss marad a serpenyőben való kenéshez. Lefagyasztáskor a hús szerkezete megváltozik, a sertéshús lédússága megmarad. A serpenyőben lévő sertés kikenéséhez a legjobb, ha a húst zsíros keverékkel megpirítjuk, hogy lédús és puha legyen. A hús világosbarna színű, a zsíros keverék tiszta fehér.

Ha az étvágygerjesztő aromát és a friss hús ízét szeretné kivenni, akkor nem jó ötlet a fűszerezéssel elakadni.

Mielőtt a sertéshúst egy serpenyőben nagy darabokkal (steakekkel) sütné, meg kell mosni, és törölközővel szárítani kell. A szárítás azért szükséges, hogy a kenési folyamat során a sertéshús ne legyen túlságosan nyers.

Steak és sertéshús elkészítéséhez A darabok vastagsága nem kevesebb, mint 3 centiméter. Ne sózd meg a sertéshúst! A kenés végén - egy órával a készenlét előtt - szipogunk.

Helyezzük a sertéshúst egy jól felmelegített serpenyőbe. A steak grillezése során nem lehet gyakran megfordítani. Csak egyszer fordítsa meg – csak akkor, ha az egyik oldala már készen van. Azt is fontos megjegyezni, hogy a sertéshús nem hibás az alulkenés miatt vagy véres. Bárányt és borjút csak vérrel lehet főzni, sertéshúst így nem!

Sertéshús főzés shmatochkival

A darabok méretre vághatók: két-három centiméteresre. Ne sózzuk meg a húst! Hozzáadhat fűszereket.

A serpenyőt nagyon melegre melegítjük. A sertéshúst hagyjuk ki. Nem kell a húsdarabokat egyesével szorosan összenyomni. Miután a sertéshúst a serpenyőbe süllyesztettük egy-két szál sertéshússal, kéreg keletkezik a húson, ami megakadályozza a lé kifolyását. A húst egyszer fordítsa meg.

Változtassuk meg a hőmérsékletet, és közepes-alacsony lángon oszlassuk el 15-20 percig. A húst megsózzuk és alaposan kikenjük.

Ha jól zsírozott, aranyhéjú húst szeretne enni, ne takarja le a serpenyőt fedővel. Fedjük le a húst fedővel, és nézzük meg a párolt fűszernövényeket.

A főzési idő közepére ez a következő: 5-7 héj a sertéspecsenyéhez és kb. 30 héj a hússzeletekhez.

Számos recept a lédúsan zsírozott sertéshúshoz

Kenvesertéshúsegy serpenyőben gránátalma lével

1 kg. sertéshús, 2 közepes cibulin, 1 üveg gránátalmalé, 5 ek. evőkanál olvasztott sertészsír, só ízig, zöld cibul, díszítéshez.

Öblítse le a sertéshúst folyó hideg víz alatt, és vágja le a zsírját. A serpenyőben lévő sertéshús kikenéséhez 40 g papírral darabokra vágjuk, a cibult karikákra vágjuk. Egy serpenyőben felolvasztjuk a disznózsírt és hozzáadjuk a sertéshúst. A serpenyőben, fedél alatt, kevergetve kenjük ki a húst. A felszeletelt cibult a serpenyőbe tesszük a hússal, borsozzuk és sózzuk.

Ezt követően öntsük a gránátalma levét a serpenyőbe zsírozott sertéshússal. Fedjük le fedővel, és közepes lángon pároljuk, amíg a gránátalma leve teljesen el nem párolog. Ha kész a sertéshús, tegyük egy tányérra, és díszítsük zöld zibulával.

Sertés serpenyőben tsibule-val

400 g sertéshús, 1 sárgarépa, 2 cibulini, 4 ek. kanál dormouse olaj, krétás fekete bors és só az ízesítéshez, kapor és petrezselyem a díszítéshez.

Öblítse le a sertéshúst hideg folyó víz alatt. 1 cm vastag csíkokra vágjuk, és mindkét oldalát megverjük. A kikent sertéshúshoz egy kis tálkában elkészítjük a tölteléket: a sárgarépát egy közepes harmadára lereszeljük, a hátszínt karikára vágjuk, sózzuk, finomra őrölt fekete borsot, összekeverjük.

Helyezze a tölteléket egy darab felvert sertéshúsra, fedje le az állatot egy másik darabbal, és zárja le fa nyársakkal. Ezután a húst egy felforrósított serpenyőbe helyezzük. Mindkét oldalát, közepes lángon, készre kenjük. A kész kikent sertéshúst egy széles tányérra tesszük, a fa nyársakról leszedjük, és apróra vágott zöldekkel és petrezselyemmel díszítjük.

Ha eltávolítja a nyársat, akkor fizethet olyan adót, mint a shish kebab.

Kenvesertéshúsaszalt szilvával és gombával

Ez a fűszernövény olyan friss lesz, mint a folyó a karácsonyi asztalon, tele azzal az illatos ízzel, amelyet a szilva és a gomba ad a sertéshúsnak. Ebben az esetben ez a családi vacsora szentül újraalkotható a kicsire.

400 gramm sertéshús, 200 gramm pecheritsa, cibula, 5-6 darab aszalt szilva, sárgarépa, egy teáskanál kurkuma, só, fűszerek sertéshúshoz és borshoz, olívaolaj a kenéshez.

Vegyük a sertéshúst, és vágjuk vékony, nem túl vastag darabokra. Sózzuk, borsozzuk a húst, adjuk hozzá a fűszereket. Ezután kezdjük el a zöldségek előkészítését: a cibult durvára vágjuk, hosszú csíkokra vágjuk vagy a sárgarépát lereszeljük. Egy jól felmelegített serpenyőben aranybarnára kenje meg a sertéshúst, ne felejtse el megsózni. Ide kell beletenni az apróra vágott gombát, sárgarépát és cibulit, kurkumát, valamint először beáztatni, majd felvágni az aszalt szilvát. Mielőtt elkészül, lassú tűzön ecsettel átkenjük. Tálaláskor az edényt petrezselyemmel díszítjük.

Sertés serpenyőben gombával

1 kg. sertéshús, 300 g. pecheritsa, 200 gr. száraz fehérbor, 5 ek. kanál olvasztott disznózsír, 3 közepes cibulin, bazsalikomlevél, díszítéshez.

Öblítse le a sertéshúst folyó hideg víz alatt, és vágja le a zsírját. A sertéshúst 50 g-mal feldaraboljuk, a felszeletelt sertéshúst egy zománcozott serpenyőbe tesszük, felöntjük borral, átkeverjük. Hűtőbe tesszük 7 évre. A pecheritsát 2 részre vágjuk. A cukkinit karikára vágjuk. Fűzze fel a sertéshúst, a tsibult és a pecheritsit fa nyársra. Az oldalát egy serpenyőben olvasztott zsírral aranybarnára sütjük. A kész sertéshúst és a pecheritsát széles tányérra tesszük, a nyársak eltávolítása nélkül, bazsalikommal díszítjük.

Serpenyőben zsírozott sertés shiitake és yalevets

A gomba pácolása adja a fűszernövény fűszeres ízét. Sőt, ehhez a recepthez jobb szárított erdei gombát használni.

4 adag sertéshús, 40 gramm száraz shiitake, 8 gerezd chasnik, 10 bogyó, 3 evőkanál rozmaring, egy teáskanál balzsamos otto, 25 gramm olívaolaj, fekete bors, só.

A shiitake gombát fel kell önteni forró vízzel, 45 percig száradni, a hámozatlan gombát 10 órán át főzni, majd szárítani. Dörzsölje át a sertéshús darabjait küszöbön, majd borsozza meg. Egy serpenyőben felforrósítjuk a tetején lévő olajat, és mindkét oldalát megkenjük barnára.

Ehhez hozzá kell adni szárított gombát, zúzott bogyókat, chasnikot, rozmaringot, valamint 8 evőkanál ugyanazt a vizet, amelyben a gombák áztatták. Ezután minimálisra kell csökkenteni a hőt, le kell fedni a serpenyőt, és 15-20 percig párolni kell a húst és a gombát.

Sertés steak

Ez a szar törzs nagyon gyorsan készül. Ezenkívül a tésztával bevont húst ideálisan tálaljuk különféle köretekkel - burgonyával, zabkásával, salátákkal.

600 g sertésfilé, 1/4 üveg víz, tyúk tojás, zsemlemorzsa, só, őrölt fekete bors, olívaolaj a kenéshez.

A sertéshúst alaposan meg kell mosni és papírtörlővel szárítani. A sertéshúst vékony rétegekre kell vágni, és enyhén meg kell verni a lédússág és a puhaság érdekében. A tál közepén alaposan össze kell keverni a csirke tojást, a búzadarát, a vizet és az őrölt fekete borsot. Forgassa a sertésbőrt ugyanabba a masszába, amelyik kijött.

Ezután a húst bele kell forgatni zsemlemorzsa, majd - egy serpenyőben olívaolajra kenjük, közepes lángra állítva. A zsírozott sertésdarabokat körettel egy tálra tesszük, zölddel díszítjük és tálaljuk. Öt perccel a főzés vége előtt meg kell sózni a húst. Tálalás előtt pedig tisztítsa meg a chasnikot.

Serpenyőben almával kikent sertés

1 kg. sertéshús, 2 zöldalma, 1 üveg rodzinok, 5 ek. kanál olvasztott szilva. olívabogyó, 1 citrom, salátalevél, díszítéshez, pirospaprika és só az ízesítéshez.

Öblítse le a sertéshúst folyó hideg víz alatt, és vágja le a zsírját. A serpenyőben sütéshez való húst 200 g-os, 1 cm-es darabokra vágjuk, a bőrét mindkét oldalát megverjük. A töltelékhez: az almát kimagozzuk és feldaraboljuk, kis edénybe tesszük és a tarjával keverjük össze, adjunk hozzá 2 ek. kanál olvasztott felső vaj|mastila|, keverjük.

A sertéshús darabokra rátesszük a tölteléket, és tehénsügérrel napozzuk. A sertésbőr megsütése előtt fanyárssal le kell kaparni. Egy felhevített serpenyőben zsírozzuk ki a húst, forgatjuk készre. Ha kész, tányérra tesszük a kikent tehénsügért, kiszedjük a fa nyársakat, borsozzuk, sózzuk, meglocsoljuk citromlével, díszítjük a salátaleveleket.

Koktélok apával

sertéshús (szelet) - 4 db,

só és bors - az élvezethez,
apa gouda - 120 g,
petrezselyem (gіlochka) - 4 db,
kaliforniai paprika - 1 db.

Mossa meg és szárítsa meg a sertésszeleteket.
Sózzuk, borsozzuk a közepébe. A szeleteket forró serpenyőben mindkét oldalukon bekenjük 4-6 darabbal.

A sajtot 4 részre osztjuk, a petrezselymet ledaráljuk és megszárítjuk, a paprikát apró kockákra vágjuk.

Helyezze a sajtot és a zöldségeket a szelet tetejére. 1 darabhoz fedővel letakarjuk. Az étel kész.

Sertés Stroganoff módra serpenyőben

Egy serpenyőben felforrósítjuk és megkeverjük a vaj|vaj| tetejét és a tetejének felét adjuk hozzá| póréhagyma és mustárpor. Főzzünk 2-3 hvilinit, amíg a tsibul meg nem puhul.

A sovány sertéshús hátsó lábának húsát vagy lapockáját a szálakon karcoljuk fel, és 3-4 cm hosszú, egyenként 3-5 g-os kockákra vágjuk, a gombát szeletekre vágjuk.

A húst megsózzuk, egy serpenyőben megkenjük gombával olivaolaj 6-7 hűtés, amíg meg nem pirul.
Adjunk hozzá bort és gotuvatit a húshoz 2 percig.

Keverjük össze a tetejét és a mustárt. Adjuk hozzá a sertéshúst, keverjük össze, főzzük nagy tűzön 2 hvilinit. Ezután adjuk hozzá a sertés hátszínt, cseréljük ki a vogont, és főzzünk 3 hvilinit, amíg a teteje megfonnyad. Adjunk hozzá tárkonyt és fekete borsot.

Egymás mellett tálaljuk rizzsel és zöldségekkel.

Hogyan kenjük meg a sós húst egy serpenyőben - finom és kulináris titkok + 4 eredeti recept

Sziasztok olvasótársaim. Szólj, meg tudod-e kenni a húst, hogy puha és szaftos legyen a közepe. Úgy hangzott a hívás, mint egy ropogós kéreg? Mindenesetre ne ess zavarba. Az életben mindenfélét meg lehet tanulni egy nap alatt. És van egy meglepetésem számodra: el akarok árulni egy titkot, hogyan kenjük meg a húst egy serpenyőben, hogy extra finom legyen

A teljes előkészítő folyamat mentálisan több lépésre osztható:

1. Kiválasztjuk a megfelelő terméket. A hús ilyen módon történő elkészítéséhez a legjobb, ha hűtött steaket vagy jó puha filét használ. Elvihet egy másik alkatrészt is, amely nem igényel kiterjedt hőkezelést. Ellenkező esetben itt az ideje, hogy a kész terméket a „talpra” kenjük. Ezután vágja darabokra a szálak mentén.
2. Pácoljuk. Így a termék gyorsabban elkészül, és sokkal finomabb lesz. A pác legegyszerűbb változata bors, chasnik és rozmaringolaj hozzáadása. Ehhez le kell reszelni a húst főtt chasnikkel és őrölt fekete borssal. És kenje be az állatot a termékkel olajjal. A pácolás időtartama három és fél év között lehet, vagy a befejezésig. Hagyjon mindent a receptben.
3. Kiválasztunk egy megfelelő serpenyőt. A borjúhús, pulyka és egyéb húsok kenésére szolgáló edények önthető aljúak. Lehet alumínium vagy chavun. Most először a serpenyő okolható tapadásmentes bevonatáért. Az edény mérete az elkészítendő termék mennyiségétől függ.

Ezt megelőzően meg kell határoznia az eltávolítani kívánt sütési szintet. Minden a fűszernövények, a hús elkészítésének technológiáján, a főzésen és egyéb berendezési tárgyakon múlik.

Mennyi ideig tart a hús elkészítése, sok tisztviselőt öntenek be. Például a kiválasztott termék típusa. A régi sertéshúst sokkal tovább főzik, a borjúhúst és a csirkét alacsonyabb. Ugyanilyen méretű ruhadarabot használnak a főzési órához is.

A borjúhúst frissen nagy lángon 3 percig főzöm, bőrös oldalról egyszerre. Utána még három alacsony lángon, zárt fedéllel. Ennek a húsnak a kockáinak bevonásához pedig 10 szelet kenyérre lesz szükség.A főzés közepes lángon történik.

Az érett réteg tengelyét pedig körülbelül egyharmadáig kenjük. Ezután a bőrös oldalát kb 10 percig főzzük. A hús főzésének titkaiért olvassa el a „Marhabőr zsírozása egy serpenyőben” című cikket.

Sertés, kockákra vágva, zsírral körülbelül 25 percig. A vibrátor tengelye pedig 10 hvilinnél többre nincs felkészítve. Bőroldalonként 5 quilin teljesen elég. Megosztottam recepteket a fűszernövények ilyen húsból történő elkészítéséhez a „Hogyan kenjük meg a sertéshúst” című cikkből.

Miután kikente az egyes húsokat, hagyja pihenni körülbelül egy órán át főzni a hasított test egy részén. Kenje meg a lábakat quilin 35-tel közepes nyomáson. Körülbelül 20 vagy 25 percet vesz igénybe a filé bevonása.

A bárányt gyorsabban főzzük meg. Mivel a húst apró darabokra vágják, körülbelül egy évig tart a bevonat. Az erről szóló jelentésért olvassa el a „Hogyan kenjük meg a bárányhúst egy serpenyőben” című cikket.

Múlt hétvégén a beszéd előtt elmentünk barátokhoz a faluba. Egy báránycombot főztek egy bográcsban, nyílt tűzön. Darabokra vágták, cibult, sárgarépát és fekete borsot adtak hozzá. 1,5 évig dallamosan kialudtak. Mmmm... csodálatos volt. nem tudtam betelni

A Kozan nem import termék volt, hanem a mi oroszunk. "Kukmara" cég. Régóta lenyűgözött ez a márka. Ha ennek a cégnek az ételeit szeretné használni, írja meg észrevételeit. Kívánom, hogy sokáig szolgáljon és szeressen egy vikorisztánt.

Nélkül eredeti receptek Nem engedlek el, főzni akarok egyet.

Hozzávalók a remekműhöz:

• 0,6-0,7 kg friss hús (Yalovicsina és sertéshús);
• a cibula nagyszerű;
• 1 tk mindegyik Uborka és só;
• friss fekete bors az élvezethez;
• Oliya Roslinna vagy disznózsír.

A húst apró darabokra vágjuk, amelyek mérete kicsivel kisebb, mint egy áfonyás doboz mérete. Ezután a cukkinit borssal összekeverjük és a terméket alaposan befűszerezzük. A hozzávalókat jól összekeverjük és 10-zel csökkentjük.

Aprítsuk fel (csak nem túl finomra) a megtisztított tsibult. A zsírt egy serpenyőben felforrósítjuk és ide helyezzük a filét, aranybarnára sütjük. Ezután a húst a párnára tesszük. Közepes lángon aranybarnára sütjük. A kenési óra alatt többször fordítsuk meg a nyársat. A főzés befejezése előtt pedig sózzuk meg a fűszernövényeket.

Szent kiáltások! Miután lefedte az edényt, a zsírozott hús átkerül a pörköltedénybe. Nos, ez egy másfajta fű. Ahhoz, hogy a kész fűszernövény csúcsízt adjon, öntsön 50 g felső olajat a főzés végén. Ezt a trükköt egy szakácstól tanultam. Srácok, a változás élvezete őrült. Próbáld ki hangosan.

A kész fűszernövényt jellegzetes körettel tálaljuk. Ez magában foglalhatja a burgonyapürét, a főtt rizst, a zöldségeket stb. Mi lesz a legjobb a lelkednek ezen a napon? Nos, gyorsan készülj.

Ehhez az élvezethez készüljön fel:

• 1,5 kiló hús (például sertéshús);
• tojás;
• 20 ml friss citromlé;
• 100 ml olívaolaj (olíva vagy más zöldség);
• zsemlemorzsa;
• só + fűszerek ízlés szerint.

És ennek a gyógynövénynek az elkészítése nagyrészt annak a ténynek köszönhető, hogy a pác össze van törve. Ezután az oliát a tojással és a levével felverjük. Adjunk hozzá néhány fűszert és sót a páchoz. A padlizsánhoz kész fűszereket vehet a húshoz.

A húst megmossuk, szárazra töröljük és kockákra vágjuk. Az ilyen darabok hossza nem haladhatja meg a 2 cm-t. Ezután adjuk hozzá a sertéshúst a páchoz, és tegyük az edényt a hűtőszekrénybe körülbelül 3 évre.A páclével kifolyt darabokat finom zsemlemorzsába forgatjuk. Ha nincs pásztázás, akkor vegye ki a kekszet, és tegye a turmixgépbe.

Egy serpenyőben süssük meg az olajat, és helyezzük ide a sertéshúst. Közepes lángon bevonjuk a húst, időnként megforgatva. A tengely felállt és készen áll. Nagyon finom kimenni. Micsoda aroma! Vin egyszerűen isteni.

• néhány darab sertéshús a bordán (egyenként körülbelül 300 g);
• 100 ml fehérbor;
• 1 evőkanál. ottu balzsamos;
• friss fekete bors + koriander;
• az erő nagy;
• menta, bazsalikom vagy bármilyen más aromás fűszernövény ízlése szerint.

A főzés pácolással kezdődik. A páchoz otset balzsamecot használunk. A sertés csülköt megsózzuk, megszórjuk apróra vágott korianderrel. Majd megborsozzuk és meglocsoljuk szárított fűszernövényekkel.

Ezt követően a sertéshúsdarabokat az edények mellé helyezzük és megtöltjük páccal. Nem baj, ha a pác nem fedi el a húst. Csak fordítsa meg a darabokat 1-1,5 év múlva. A sertéshús pácolását 3 évig javaslom.A pácból a darabokat papírtörlővel nedvesítse meg. Ezután verjük meg őket úgy, hogy a hús ne haladja meg az 1,5 cm-t.

A grillserpenyő tetejét vékonyan megkenjük olívaolajjal. Az edényt felmelegítjük, és ide tesszük a rántást. Kenje meg a qiu smack-et zagale khvilinnal, így 18-20. A szénszitának a termékről való eltávolításához olvassa fel a rongyokat a bőrön keresztül.

Tálaljuk úgy, hogy szójaszósszal öntjük a húst, és az apróra vágott fűszernövényeket egy kis vajjal megrázzuk. Ennek a gyógynövénynek az a sajátossága, hogy gyorsabban tálalható minimális mennyiségű körettel. A legjobb a friss zöldségeket ugyanabban a serpenyőben főzni édes paprika, egy kis paradicsom vagy egy szelet padlizsán. Garantálom, hogy egy ilyen gyógynövény illata betölti az egész kabint.

Ezt a gyógynövényt nem termesztik különösebb kulináris kifinomultsággal. Ezenkívül a nitrochi nem rosszabb, mint a többi hús. Az elkészítéséhez vegye be:

• 0,5 kiló hűtött hús;
• 2 db. kis sárgarépa;
• 1 evőkanál. búza szakáll;
• 2 db. középső cibulinok;
• 3-4 evőkanál. paradicsompüré (a gyümölcsszószra összpontosítva);
• víz;
• só + bors kréta.

Kezdje el a fő termék elkészítését. A húst megmossuk, papírtörlővel átitatjuk, és apró (mondjuk 2x2 cm-es) kockákra vágjuk. Helyezze ezeket a darabokat a serpenyőben megsütött olívaolajra. Kenjük készre. Közvetlenül a főzés vége előtt sózzuk, borsozzuk a húst.

A meghámozott sárgarépát felaprítjuk, a meghámozott sárgarépát durvára lereszeljük. Ha a hús nedves, tegyük a serpenyőbe a cibulát reszelt sárgarépával. Főzés hús és zöldségek, adjunk hozzá néhány tolltollat, időnként megkeverve a hozzávalókat.

Ezután adjunk hozzá sok paradicsompürét. Shvidko mindent kever. Ezt a szakaszt nem lehet kihagyni, mert a mellek darabosan jelennek meg. Adjunk hozzá egy kevés vizet (kb. 250 ml), óvatosan keverjük össze a komponenseket és adjunk hozzá sót.

Fedjük le az edényt fedővel, és miután kis tüzet raktunk, pároljuk meg a húst mártással 7. Csak ne felejtsük el megfordítani, különben megéghet. Tálaljuk a füvet főtt tésztával, rizzsel és zöldségekkel.

Amikor a húst shmatochkákkal kenjük meg, álljunk a csikkek közé 1-1,5 cm-re, így étvágygerjesztő rózsás kérget érhetünk el. Ha sok a hús, de kicsi a serpenyő, akkor érdemes a keveréket megfelelően kikenni.

A főzési óra előtt ne fordítsa meg gyakran a ruhákat. Csak akkor éri meg, ha az alsó oldala megbarnul.

Azt javaslom, hogy a húst a sütés utolsó szakaszában sózzuk meg (hibáztatás - grillserpenyőn való főzés). A só felszívja a húslevet, így a késztermék szárazon jön ki. És ez természetesen fel van tüntetve a gyógynövény zamatos bogyóin.

Ne tegye a húst olajba, amíg meg nem sül. Ezzel a hússal elveszíti a levét. A sült olajbogyó pedig „lezárja” a hús levét. Így gyengéd, ízletes és lédús lesz.

Az őrült kenhető hús elkészítéséhez sok trükk jár. Annyi jó és értékes dolgot tartogatok még számodra. Szóval, olvasók, iratkozzatok fel a frissítésekre. És küldjön üzeneteket barátainak a közösségi hálózatokon. Arra biztatlak, hogy szerezzen egy kis kulináris élményt, és mondja: viszlát!